Specat janë shumë të shijshëm dhe mund ti përdorim në shumë receta. Por lëkura e tyre nuk tretet mirë. Në këtë recetë japim një sekret per speca te pjekur, sesi mund ti heqim lëkurën e specave pa u lodhur shumë.
Speca të pjekur
Përbërësit
- 3-4 speca
- vaj ulliri
Përgatitja
- Marrim specat dhe pasi i kemi larë e tharë mirë, i vendosim mbi një tigan ose zgarë të nxehtë. I pjekim nga të gjitha anët. Heqim specat nga tigani dhe i vendosim të nxehtë në një qese plastike.
- Mbyllim grykën e qeses dhe i lëmë kështu përreth 10 minuta. Pasi ka kaluar kjo kohë do të shohim që lëkura e specave do të hiqet menjëherë për shkak të kondensimit.
- Pastrojmë mirë specat dhe më pas ato janë gati për tu përdorur në receta të ndryshme ose i shijojmë kështu siç janë me pak vaj ulliri, kripë e majdanoz sipër.
Notes
Ju befte mire!
1 comment