Category Archives: Mish

Mish

Qofte me salcë

receta-gatimi-qofte-mish-i-grire-3

Qoftet mund të përgatiten në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne i kemi sjellë me salcë domate që i bën akoma më të shijshme. Këto qofte mund të serviren si pjatë e dytë ose mund ti përdorim si salcë për makarona.

Vazhdo Leximin

Role viçi e mbushur

role-mishi-receta-gatimi-shqiptare-01

Mishi i viçit i bërë role dhe i mbushur me feta proshute, djathë e salçiçe është pa dyshim një pjatë e pasur dhe e shijshme. është ideale për një darkë me miqtë të cilët padyshim do të ngelen të kënaqur nga shija e këtij gatimi.

Vazhdo Leximin

Tavë kosi (tavë Elbasani)

tave-kosi-receta-gatimi-arti-shqip-pjata-tradicionale-shqiptare-2

Tava e kosit është një nga gjellët më karakteristike shqiptare. Ajo përgatitet me mish qengji ose dashi, vezë e kos e pak oriz. Mund të gatuhet edhe pa oriz, por ne në këtë recetë e kemi përdorur pak oriz. Do të ishte ideale nëse tava do të piqej në furrë druri.

Vazhdo Leximin

Gjel deti i pjekur

gjel-deti-kaposh_deti-viti-ri-receta-tradicionale-ricette-feste-recept-mish-pershesh-1

Gjeli i detit është një karakteristikë e darkës së funvitit në Shqipëri. Nuk mund ta mendojmë tryezën pa patur në mes të saj mishin e pjekur të gjelit të detit. Ne e kemi pjekur shumë thjesht, veç me kripë e gjalpë, pa shtuar erëza të tjera, por nëse dëshironi mund ti shtoni piper ose ta mbushni me arra.

Vazhdo Leximin
Shfleto1234