Gjyvec – Receta gatimi greke

1K Shares
990
0
10
Gjyvec (giouvetsi, turqisht güveç) është një pjatë tradicionale greke. Gjyveci gatuhet edhe në vendin tonë por në mënyra të ndryshme. Ne do të japim metodën tradicionale greke.

Gjyvec – Receta gatimi greke

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: First plate
Cuisine: Mediterranean
Keyword: makarona
Sasia: 4 persona
Kalori: 230kcal

Përbërësit

  • 1 kg mish viçi pa kocka
  • 500 gr makarona formë elbi
  • 2 litra ujë
  • 2 kokrra qepë të thata
  • vaj ulliri
  • 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
  • 3-4 lugë gjelle salcë
  • 1 shkop kanellë
  • pak piper
  • 2-3 gjethe dafine

Përgatitja

  • Në një tavë të thellë hedhim vajin e ullirit, shtojmë qepën e grirë hollë dhe mishin e prerë në thela mesatare. Mishit duhet ti heqim kockat nëse ka edhe pjesët me shumë dhjamë. I kaurdisim deri sa të shikojmë që qepa është skuqur. Në fund shtojmë salcën dhe e lemë dhe pak kohë në zjarr.
  • I hedhim kripë, piper, shkopin e kanellës, gjethet e dafinës dhe masën e ujit të nxehur.
  • Tavës i vemë kapakun dhe e futim në furrë në temperaturën 200 gradë për 40 minuta deri sa mishi të zbutet.
  • Në këtë kohë, në një tiganë hedhim gjalpin, makaronat duke i kaurdisur për rreth 2-3 minuta.
  • Nxjerrim tavën nga furra, shtojmë makaronat, i rregullojmë thelat e mishit me lugë, mbulojmë tavën me kapak dhe e vendosim përsëri në furrë për 15 minuta të tjera deri sa i gjithë uji të thithur nga tava.
  • Tavën e lemë edhe 15 minuta të tjera me furrë të fikur.
  • Gjyveci pëlqehet të serviret i ngrohtë dhe shoqeruar me gotë verë të kuqe.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit!

Në kanalin tonë në Youtube, mund të ndiqni shumë video receta të shpjeguara hap pas hapi. Mos harroni të komentoni recetën dhe të na dërgoni foto nga gatimet tuaja.

1K Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Role Pule

Pula e mbushur është një pjatë e dytë, e veçantë dhe e shijshme. Përgatitja e kësaj pjate mund të kërkojë pak kohë, por ia vlen me të vërtetë mundimi, pasi rezultati është me të vërtetë fantastik. Këtë recetë mund ta përgatisim për raste të veçanta ose për dreka e darka të rëndësishme.

Gjellë me lakra dhe mish derri

Mishi i derrit i përgatitur me lakrën e bardhë është një pjatë e dytë shumë e shijshme. Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë dhe rezultati shumë i mirë.

Mish me perime në letër

Mish me prime në letër kuzhine dhe pjekur në furrë është një nga recetat e preferuara. Aroma që çlirohet kur nxjerr nga nga furi këtë përgatitje është e mahnitshme.

Makarona shtëpie me patate

Këto makarona shtëpie mund të shërbehen thjesht të spërkatura me gjalpë. Kjo pjatë është shumë e pëlqyeshme jo vetëm nga të rriturit por edhe nga fëmijët. Duke pasur si bazë pataten, kjo pjatë është me shumë vlera ushqimore të domosdoshme për trupin tonë.