Gatime Unike
Komente nga Fb - Shkruaj një koment

Si të gatuajmë Fasule pa shumë mundim

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 4 Persona

Si të gatuajmë fasule në një mënyrë të lehtë dhe pa shumë mundim. Fasulja është bimë njëvjeçare nga familja e bishtajorëve, e cila përmban shumë përbërës ushqyes, prandaj duhet të jetë pjesë përbërse e recetave tona. Në stinën e dimrit fasulet kanë qënë dhe janë ndoshta ushqimi tipik i shqipëtarëve. Por duke patur parasysh vetitë shëndetësore të tyre, ne nuk jemi i vetmi popull që i përdorim.

Konsumimi i fasules në mënyrë të rregullt ndihmon në përmirësimin e shëndetit në forma të ndryshme. Ato ndihmojnë në kontrollin dhe uljen e diabetit, ulin nivelin e kolisterolit dhe të triglicerideve dhe ndihmojnë në balancimin e peshës nëpërmjet kombinimit perfekt të proteinave dhe fibrave. Fasulet dallohen për përmbajtjen e elementëve të veçantë si: folat, magnez, hekur, kalium.
Në bazë të studimeve ekzistojnë rreth 70 lloje fasulesh. Në vendin tonë është kultivuar dhe kultivohet më shumë fasulja e bardhë kokërr e madhe dhe kokërr e vogël, fasulja e kuqe, e zezë, e verdhë dhe laramane.

Përbërësit për Si të gatuajmë Fasule pa shumë mundim

    Për 4 persona

  • 500 gr fasule

  • 1.5 litra ujë

  • 2 kokrra qepë

  • 2 karrota

  • salcë domate ose spece

  • 2 speca

  • majdanoz

  • kripë

  • 2 gjethe dafine

Përgatitja e fasuleve

Fasulet pastrohen, lahen dhe lihen në një enë qelqi me ujë, një natë para se ti ziejmë. Në mëngjes, derdhim ujin dhe i hedhim në një tenxhere me ujë të nxehtë.
I lemë fasulet sa të marrin valën e parë. I kullojmë dhe në tenxhere hedhim masën e ujit të cilin e kemi vluar.
I hedhim brenda qepët, karrotat, selino dhe i lemë të ziejnë.
Koha e zierjes së fasuleve varet nga lloji i fasules dhe nëse është e re apo e vjetër. Megjithatë fasulet që vihen në ujë që në darkë, duan 30 minuta në tenxhere me presion.

Pasi fasulet kanë zier, përgatitim salcën.
Në një tiganë me vaj ulliri kaurdisim një qepë të grirë imët, ose një të bardhë preshi. Hedhim salcën. Më pas këtë masë e hedhim në tenxheren me fasule. E rregullojmë me kripë dhe e trazojmë.
Fasulet i lemë 5 minuta të ziejnë bashkë me salcën.

Fasulet shoqërohen me turshi ose ullinj.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit

Receta Gatimi

Shkruani komentin tuaj - Komente