Gatime Unike
Leave a comment

Si të gatuajmë Fasule pa shumë mundim

Si të gatuajmë fasule në një mënyrë të lehtë dhe pa shumë mundim. Fasulja është bimë njëvjeçare nga familja e bishtajorëve, e cila përmban shumë përbërës ushqyes, prandaj duhet të jetë pjesë përbërse e recetave tona. Në stinën e dimrit fasulet kanë qënë dhe janë ndoshta ushqimi tipik i shqipëtarëve. Por duke patur parasysh vetitë shëndetësore të tyre, ne nuk jemi i vetmi popull që i përdorim.

Si të gatuajmë Fasule pa shumë mundim

Përbërësit

  • Për 4 persona

  • 500 gr fasule
  • 1.5 litra ujë
  • 2 kokrra qepë
  • 2 karrota
  • salcë domate ose spece
  • 2 speca
  • majdanoz
  • kripë
  • 2 gjethe dafine

Përgatitja

  • Fasulet pastrohen, lahen dhe lihen në një enë qelqi me ujë, një natë para se ti ziejmë. Në mëngjes, derdhim ujin dhe i hedhim në një tenxhere me ujë të nxehtë.
  • I lemë fasulet sa të marrin valën e parë. I kullojmë dhe në tenxhere hedhim masën e ujit të cilin e kemi vluar.
  • I hedhim brenda qepët, karrotat, selino dhe i lemë të ziejnë.
  • Koha e zierjes së fasuleve varet nga lloji i fasules dhe nëse është e re apo e vjetër. Megjithatë fasulet që vihen në ujë që në darkë, duan 30 minuta në tenxhere me presion.
  • Pasi fasulet kanë zier, përgatitim salcën.
  • Në një tiganë me vaj ulliri kaurdisim një qepë të grirë imët, ose një të bardhë preshi. Hedhim salcën. Më pas këtë masë e hedhim në tenxheren me fasule. E rregullojmë me kripë dhe e trazojmë.
  • Fasulet i lemë 5 minuta të ziejnë bashkë me salcën.
  • Fasulet shoqërohen me turshi ose ullinj.

Notes

Konsumimi i fasules në mënyrë të rregullt ndihmon në përmirësimin e shëndetit në forma të ndryshme. Ato ndihmojnë në kontrollin dhe uljen e diabetit, ulin nivelin e kolisterolit dhe të triglicerideve dhe ndihmojnë në balancimin e peshës nëpërmjet kombinimit perfekt të proteinave dhe fibrave. Fasulet dallohen për përmbajtjen e elementëve të veçantë si: folat, magnez, hekur, kalium.
Në bazë të studimeve ekzistojnë rreth 70 lloje fasulesh. Në vendin tonë është kultivuar dhe kultivohet më shumë fasulja e bardhë kokërr e madhe dhe kokërr e vogël, fasulja e kuqe, e zezë, e verdhë dhe laramane.

Përgatitja e fasuleve

Ju bëftë mirë nga Artigatimit

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *


Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments