Si të gatuajmë Pastiço me mish të grirë

0 Shares
0
0
0
Një nga recetat e gatimit që ju rekomandojmë në prag festash është dhe kjo pastiço me mish të grirë. Kombinimi i përbërësve në këtë recetë i jep pjatës një shije të veçantë.

Pastiço me mish të grirë

Prep Time30 mins
Cook Time30 mins
Total Time1 hr
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: makarona
Sasia: 6 persona
Kalori: 170kcal

Përbërësit

Për pastiçio

  • 500 gr makarona të gjata
  • 300 gr mish të grirë
  • 1 kokërr qepë
  • 1 kokërr domate
  • 100 ml salcë domate
  • 5 lugë gjellë vaj ulliri
  • 100 gr djath kackavall ose parmigiano
  • majdanoz i grirë
  • pak piper
  • pak kripë

Për salcën

  • 2 lugë gjalpë
  • 2 lugë miell
  • 2 gota qumësht
  • arrë muskat

Përgatitja

  • Përgatitjen e pastiço me mish të grirë e ndajmë në tre pjesë. Në fillim vendosim në zjarë një enë me ujë të bollshëm. Pasi uji fillon të ziej, hedhim kripën dhe më pas makaronat dhe i lëmë 5-7 minuta.
  • Kullojmë makaronat dhe merremi me mbushjen. Në enë me vajë kaurdisim qepën për 5 minuta dhe më pas hedhim mishin e grirë. I kaurdisim së bashku për 5-6 minuta duke i shtuar me radhe domaten e prerë në kubik, salcën e domates, pak kripë, piperin dhe një gotë ujë. Masën e lemë të ziejë në zjarr të ulët dhe me pas hedhin majdanozin e grirë hollë.
  • Gjatë kësaj kohe përgatitim salcën. Shkrijmë gjalpin në një enë dhe shtojmë miellin duke e kaurdisur për 5 minuta. Më pas shtojmë qumështin e ftohtë dhe e përziejmë të mos na bëhet kokrra. Shtojmë pak arrë muskat. Nëse masa del e trashë mund ti shtojmë pak qumësht.
  • Lyejmë tavën me gjalpë dhe hedhim gjysmën e masës së makaronave dhe një shtresë të hollë me djathin e grirë në rende. Sipër shtojmë mbushjen duke e hapur me kujdes në të gjithë tavën.
  • Më pas pjesën tjetër të makaronave, salcën dhe sipër djathin e grirë. Tavën pastiço me mish të grirë e pjekim në furrë të nxehur më parë në temperaturën 180 gradë C për 30 minuta.

Lexoni gjithashtu recetat për Pastiço me perime, pastiçe me djathë apo edhe recetën për lazanje.

Ju bëftë mirë!

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Fërgesë me speca të pjekura

Specat janë përbërës të domosdoshëm të menysë vegjetarianë. Për këtë arsye kemi zgjedhur recetën fërgesë me specka. Për ruajtjen e përbërësve të rëndësishëm specat janë më mirë të freskëta por dhe receta që ne do të përgatitim specat i ruajnë vlerat ushqimore

Pica me salçiçe e domate

Picën, tradicionalisht e shijojmë në piceri, por pse të mos e provojmë ta përgatisim vetë në shtëpi. Nuk është shumë e vështirë, por do vetëm kohë. Në fund pasi e kemi përgatitur, do të ngelemi të kënaqur nga shija e picës së përgatitur.

Receta Japrak me Mish të grirë

Japrak me mish është një versin tjetër i recetës japrak me gjethe rrushi. Kjo recetë përgatitet në pranverë kur gjethet janë të njoma. Por edhe më vonë ne mund te përdorim gjethe nga majat e hardhive të rrushit.

Si të përgatisim Mesnik të ëmbël

Mesnik është një recetë tradicionale e fshatrave të Juglindjes. Ka shumë mënyra për ta përgatitur këtë recetë tradicionale shqiptare. Mund të përgatitet me mish, kemi mesnik me fasule por dhe versione të ëmbla.

Byrek Role me Spinaq

Byrek role mbushur me spinaq është një mënyre e veçantë përgatitje. Me pak përbërës, kjo pjatë është e pasur në minerale dhe me një shije delikate. Byrek role është një pjate e thjeshte për tu përgatitur, le të ndjekim hapat në video recetën që kemi përgatitur.