Kulaç me arra – Kuzhina Shqiptare

Kulaç me arra përgatitur në shtëpi është një kombinim i këndshëm që mund të shijohet në shumë mënyra. Aroma e bukës dhe konsistenca që i japin arrat kësaj recete janë të pa papërshkrueshme.

Kulaç me arra mund ta përdorni për një aperitiv, një sandviç për drekë, ose për të shoqëruar një supë për darkë. Provoni edhe recetën me miell integral.

Kulaç me arra

Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Resting20 mins
Course: Snack
Cuisine: Albanian
Keyword: kuzhina shqiptare
Sasia: 6 persona
Kalori: 160kcal

Përbërësit

  • 1 kg miell gruri
  • 500 ml kos i bardhë
  • 300 gr arra
  • 10 gr sodë buke
  • 10 gr kripë
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Miellin e hedhim në tavolinën e punës, i shtojmë sodën, kripën dhe e përziejmë të thatë. Miellin e hapim në mes dhe shtojmë kosin. Punojmë brumin për gati 10 minuta. Pasi e punojmë e ndajmë në dy pjesë.
  • Marrim një pjesë të brumit për kulaç dhe e hapim me dorë në tavën e lyer me vaj ulliri. Mbi brumin e hapur hedhim arrat e qëruara dhe të copëtuara trashë duke i shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
  • Pjesën tjetër të brumit e hapim me dorë në tavolinë sa masa e tavës. E vendosim sipër arrave dhe e ngjeshim mirë me dorë që të bashkohen të dyja pjesët. Brumin në tavë e lemë të pushojë për gati 20 minuta.
  • Kulaç me arra e pjekim në furrë të nxehur në 200 °C për 30 minuta. Pasi piqet kulaçi e lemë në furrë të fikur për gati 10 minuta. Kulaç me arra është gati, serviret i ngrohtë me djathë ose gjalpë të freskët.

Receta të tjera që mund të gatuani nga kuzhina shqiptare janë trahana me kos, kernacka Korçe ose japrak me mish.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit!

https://www.instagram.com/p/B4Zj4I-oFXP/
96 Shares
1 comment
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Byrek i mbushur në formë lule

Receta e këtij byreku na ka ardhur nga një lexuese e rregullt e faqes tonë, Edona të cilën e falenderojmë. është me të vërtetë një byrek jo vetëm i shijshëm por edhe i bukur në pamje. Mund ta shërbejmë mbasdite për fëmijët ose për një aperitiv me miqtë. Jam e sigurt që të gjithë do të ngelen të kënaqur nga ky byrek. Në këtë rast ne e kemi mbushur me djathë e gjizë, por gjithsecili mund ta mbush sipas dëshirës e fantazisë.

Receta Japrak me Mish të grirë

Japrak me mish është një versin tjetër i recetës japrak me gjethe rrushi. Kjo recetë përgatitet në pranverë kur gjethet janë të njoma. Por edhe më vonë ne mund te përdorim gjethe nga majat e hardhive të rrushit.

Super Qofte e mbushur

Kjo është një pjatë për gjithë familjen. E kush nuk i pëlqen qoftet!Në këtë recetë ne japim një mënyrë të veçantë për ti përgatitur ato: një qofte rolè e mbushur brenda me djathë e proshutë. Një recetë e shpejtë dhe sidomos e shijshme.