Kulaç me arra – Kuzhina Shqiptare

Kulaç me arra përgatitur në shtëpi është një kombinim i këndshëm që mund të shijohet në shumë mënyra. Aroma e bukës dhe konsistenca që i japin arrat kësaj recete janë të pa papërshkrueshme.

Kulaç me arra mund ta përdorni për një aperitiv, një sandviç për drekë, ose për të shoqëruar një supë për darkë. Provoni edhe recetën me miell integral.

Kulaç me arra

Prep Time20 minutes
Cook Time30 minutes
Resting20 minutes
Course: Snack
Cuisine: Albanian
Keyword: kuzhina shqiptare
Sasia: 6 persona
Kalori: 160kcal

Përbërësit

  • 1 kg miell gruri
  • 500 ml kos i bardhë
  • 300 gr arra
  • 10 gr sodë buke
  • 10 gr kripë
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Miellin e hedhim në tavolinën e punës, i shtojmë sodën, kripën dhe e përziejmë të thatë. Miellin e hapim në mes dhe shtojmë kosin. Punojmë brumin për gati 10 minuta. Pasi e punojmë e ndajmë në dy pjesë.
  • Marrim një pjesë të brumit për kulaç dhe e hapim me dorë në tavën e lyer me vaj ulliri. Mbi brumin e hapur hedhim arrat e qëruara dhe të copëtuara trashë duke i shpërndarë në të gjithë sipërfaqen.
  • Pjesën tjetër të brumit e hapim me dorë në tavolinë sa masa e tavës. E vendosim sipër arrave dhe e ngjeshim mirë me dorë që të bashkohen të dyja pjesët. Brumin në tavë e lemë të pushojë për gati 20 minuta.
  • Kulaç me arra e pjekim në furrë të nxehur në 200 °C për 30 minuta. Pasi piqet kulaçi e lemë në furrë të fikur për gati 10 minuta. Kulaç me arra është gati, serviret i ngrohtë me djathë ose gjalpë të freskët.

Receta të tjera që mund të gatuani nga kuzhina shqiptare janë trahana me kos, kernacka Korçe ose japrak me mish.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit!

https://www.instagram.com/p/B4Zj4I-oFXP/
2 Shares
1 comment
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Musaka me lakër të bardhë

Lakra e bardhë ka shumë lëndë ushqyese të cilat janë të vlefshme për trupin e njeriut. Kjo recetë musaka me lakër i përmbledh në një pjatë të vetme se bashku me proteinat. Lakra e bardhë ka shumë vlera ushqyese kur përdoret e pa gatuar, megjithatë lakra ka një përdorim të gjerë në kuzhinën tonë.

Harapash Korçe

Harapash Korçe, është receta e radhës ne Arti Gatimit. Kjo recetë përgatitet me miell misri dhe përdoret më shumë në zonën e Korçës, siç mund ta keni kuptuar nga emri.

Lakror dy pete mbushur me hithra

Hithra është mbretëresha e bimëve popullore që pastron gjakun. Ky lakror dy pete mbushur me hithra duhet te jetë në tavolinën tuaj pothuajse çdo javë. Ne do të japim një recetë gatimi të thjeshtë të kuzhinës shqiptare.

Japrak me gjethe rrushi

Japrak me gjethe rrushi është një pjate shumë e shijshme dhe ideale për këtë periudhë të vitit. Japrakët mund ti gatuajmë edhe me gjethe lakrash të ndryshme, por shija e tyre e veçantë është të gatuhen me gjethet e njoma të hardhisë së rrushit.