Lakror dy pete mbushur me hithra

Hithra është mbretëresha e bimëve popullore që pastron gjakun. Ky lakror dy pete mbushur me hithra duhet te jetë në tavolinën tuaj pothuajse çdo javë. Ne do të japim një recetë gatimi të thjeshtë të kuzhinës shqiptare.

Lakror dy pete mbushur me hithra

Prep Time30 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time45 minutes
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: byrek
Sasia: 4 persona
Kalori: 310kcal

Përbërësit

Për brumin

  • 200 gr miell
  • 100 ml ujë
  • 1 lugë vaj ulliri
  • pak kripë

Për mbushjen

  • 500 gr hithra
  • 2 qepë të njoma
  • 100 gr djathë i bardhë
  • 1 gotë qumësht
  • vaj ulliri
  • nenexhik
  • piper i zi
  • majdanoz

Përgatitja

  • Në fillim përgatitim brumin. Marrim miellin, ujin, vajin e ullirit i hedhim në një enë dhe i përziejmë për gati 5 minuta. Shtojmë dhe pak kripë dhe e përziejmë. Brumin e mbështjellim me një qeskë kuzhine dhe e lemë të pushoj për 15 minuta.
  • Ndërkohë merremi me përgatitjen e mbushjes.
  • Gjatë përgatitjes së hithrave duhet të veshim dorashka. Pastrojmë e lajmë hithrat e qepët dhe i presim me anë të një thike grirëse.
  • Masën e hedhim në një enë dhe e shtypim me dorë sa ajo të ulet. Më pas shtojmë djathin, vajin, erëzat dhe i përziejmë përsëri.
  • Mbushja është gati, vazhdojmë me petët. Ndajmë brumin në dy pjesë, me anë të okllaisë (pecit) bëjmë dy petë. Në një tavë të lyer me vaj shtrojmë një petë dhe e spërkatim me vaj. Sipër petës hedhim mbushjen duke e shpërndarë në të gjithë tavën.
  • Masën e mbulojmë me petën tjetër, duke rregulluar anët të mos na dali mbushja.
  • E spërkatim sipër me vaj ulliri dhe e pjekim në furrë të nxehur me 200 gradë për 10-15 minuta.
  • Lakror dy pete mbushur me hithra është gati. Shoqërohet me dhallë dhe ideale për të shoqëruar pasditet pranverore.

Receta për byrek me patate, byrek me spinaq ose byrek me gjizë.

lakror dy pete mbushur hithra - receta gatimi shqiptare

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com

4 Shares
4 comments
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Petulla me banane

Petullat te përgatitura me banane janë shumë të shijshme dhe pëlqehen si nga fëmijët, ashtu dhe të rriturit. Kjo recetë është shumë e thjeshtë dhe dua të them që në familjen time këto petulla gatuhen shpesh.

Tavë balte me spinaq

Tavë balte me spinaq është një gatim mjaft interesant për tu provuar. Vlerat ushqimore te spinaqit dihen që janë të mëdha. Prandaj dhe recetën e sotme e kemi zgjedhur me këtë përbërës.

Receta per Lazanjë

Lazanja është një pjatë tipike e Italisë e në mënyrë të veçantë e zonës së Bolonjës. Kjo pjatë është e njohur tashmë jo vetëm në këtë zonë, por në mbarë botën. Lazanjë është një pjatë e parë, 'e pasur' dhe e shumë e shijshme.

Tavë me bathë e kumbulla

Batha, kjo bimë bishtajore është e përbërë pothuajse e gjitha nga ujë dhe në pjesë të vogla nga karbohidrate, proteina e fibra. është e pasur me kripëra minerale e vitamine të grupit B. Midis të gjitha bishtajoreve të tjera, bathët janë të vetmet që kanë më pak kalori. Receta që ne sjellim është e thjeshtë dhe me një shije të veçantë sepse është ndërthur ëmbëlsia e kokrrave të bathës së freskët me thartësinë e kumbullës.