Lakror dy pete mbushur me hithra

Hithra është mbretëresha e bimëve popullore që pastron gjakun. Ky lakror dy pete mbushur me hithra duhet te jetë në tavolinën tuaj pothuajse çdo javë. Ne do të japim një recetë gatimi të thjeshtë të kuzhinës shqiptare.

Lakror dy pete mbushur me hithra

Prep Time30 mins
Cook Time15 mins
Total Time45 mins
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: byrek
Sasia: 4 persona
Kalori: 310kcal

Përbërësit

Për brumin

  • 200 gr miell
  • 100 ml ujë
  • 1 lugë vaj ulliri
  • pak kripë

Për mbushjen

  • 500 gr hithra
  • 2 qepë të njoma
  • 100 gr djathë i bardhë
  • 1 gotë qumësht
  • vaj ulliri
  • nenexhik
  • piper i zi
  • majdanoz

Përgatitja

  • Në fillim përgatitim brumin. Marrim miellin, ujin, vajin e ullirit i hedhim në një enë dhe i përziejmë për gati 5 minuta. Shtojmë dhe pak kripë dhe e përziejmë. Brumin e mbështjellim me një qeskë kuzhine dhe e lemë të pushoj për 15 minuta.
  • Ndërkohë merremi me përgatitjen e mbushjes.
  • Gjatë përgatitjes së hithrave duhet të veshim dorashka. Pastrojmë e lajmë hithrat e qepët dhe i presim me anë të një thike grirëse.
  • Masën e hedhim në një enë dhe e shtypim me dorë sa ajo të ulet. Më pas shtojmë djathin, vajin, erëzat dhe i përziejmë përsëri.
  • Mbushja është gati, vazhdojmë me petët. Ndajmë brumin në dy pjesë, me anë të okllaisë (pecit) bëjmë dy petë. Në një tavë të lyer me vaj shtrojmë një petë dhe e spërkatim me vaj. Sipër petës hedhim mbushjen duke e shpërndarë në të gjithë tavën.
  • Masën e mbulojmë me petën tjetër, duke rregulluar anët të mos na dali mbushja.
  • E spërkatim sipër me vaj ulliri dhe e pjekim në furrë të nxehur me 200 gradë për 10-15 minuta.
  • Lakror dy pete mbushur me hithra është gati. Shoqërohet me dhallë dhe ideale për të shoqëruar pasditet pranverore.

Receta për byrek me patate, byrek me spinaq ose byrek me gjizë.

lakror dy pete mbushur hithra - receta gatimi shqiptare

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com

416 Shares
4 comments
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Tavë me bathë e kumbulla

Batha, kjo bimë bishtajore është e përbërë pothuajse e gjitha nga ujë dhe në pjesë të vogla nga karbohidrate, proteina e fibra. është e pasur me kripëra minerale e vitamine të grupit B. Midis të gjitha bishtajoreve të tjera, bathët janë të vetmet që kanë më pak kalori. Receta që ne sjellim është e thjeshtë dhe me një shije të veçantë sepse është ndërthur ëmbëlsia e kokrrave të bathës së freskët me thartësinë e kumbullës.

Super Qofte e mbushur

Kjo është një pjatë për gjithë familjen. E kush nuk i pëlqen qoftet!Në këtë recetë ne japim një mënyrë të veçantë për ti përgatitur ato: një qofte rolè e mbushur brenda me djathë e proshutë. Një recetë e shpejtë dhe sidomos e shijshme.

Krepa Integral – Pallaqinka

Në këtë video recete gatimi mund të ndiqni përgatitjen e Krepa Integral. Një recetë me origjinë franceze por shumë e njohur në kuzhinën shqiptare. Krepat, këto flet të holla brumi, mund të konsumohen të ëmbla mjaltë, kanellë apo krem bajame apo dhe te kripura lloje proshute,djathë dhe perime.