Gatime Unike
Komente nga Fb - Shkruaj një koment

Lakror dy pete mbushur me hithra

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 15 min - Sasia: 4 Persona Persona

Hithra është mbretëresha e bimëve popullore që pastron gjakun. Ky lakror dy pete mbushur me hithra duhet te jetë në tavolinën tuaj pothuajse çdo javë. Ne do të japim një recetë gatimi të thjeshtë të kuzhinës shqiptare.

Përbërësit për Lakror dy pete mbushur me hithra

    Për brumin

  • 200 gr miell

  • 100 ml ujë

  • 1 lugë vaj ulliri

  • pak kripë
  • Për mbushjen

  • 500 gr hithra

  • 2 qepë të njoma

  • 100 gr djathë i bardhë

  • 1 gotë qumësht

  • vaj ulliri

  • nenexhik

  • piper i zi

  • majdanoz

Përgatitja e lakrorit

Në fillim përgatitim brumin. Marrim miellin, ujin, vajin e ullirit i hedhim në një enë dhe i përziejmë për gati 5 minuta. Shtojmë dhe pak kripë dhe e përziejmë. Brumin e mbështjellim me një qeskë kuzhine dhe e lemë të pushoj për 15 minuta.

Ndërkohë merremi me përgatitjen e mbushjes.
Gjatë përgatitjes së hithrave duhet të veshim dorashka. Pastrojmë e lajmë hithrat e qepët dhe i presim me anë të një thike grirëse.
Masën e hedhim në një enë dhe e shtypim me dorë sa ajo të ulet. Më pas shtojmë djathin, vajin, erëzat dhe i përziejmë përsëri.

Mbushja është gati, vazhdojmë me petët. Ndajmë brumin në dy pjesë, me anë të okllaisë (pecit) bëjmë dy petë. Në një tavë të lyer me vaj shtrojmë një petë dhe e spërkatim me vaj. Sipër petës hedhim mbushjen duke e shpërndarë në të gjithë tavën.
Masën e mbulojmë me petën tjetër, duke rregulluar anët të mos na dali mbushja.

E spërkatim sipër me vaj ulliri dhe e pjekim në furrë të nxehur me 200 gradë për 10-15 minuta.
Lakror dy pete mbushur me hithra është gati. Shoqërohet me dhallë dhe ideale për të shoqëruar pasditet pranverore.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit.com

lakror dy pete mbushur hithra - receta gatimi shqiptare

Receta Gatimi

Shkruani komentin tuaj - Komente