Byrek me patate

421 Shares
421
0
0
Byrek me patate është një recetë tradicionale shqiptare dhe ka një shije të pasur edhe të veçantë. Mund të shërbehet si pjatë unike ne festa ose piknik, absolutisht për tu provuar.

Byrek me patate

Prep Time30 mins
Cook Time30 mins
Total Time1 hr
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: byrek
Sasia: 6 persona
Kalori: 330kcal

Përbërësit

Për petët e byrekut

  • 500 gr miell
  • 250 ml ujë
  • 2 lugë gjellë vaj ulliri
  • 15 gr kripë

Për mbushjen e byrekut

  • 500 gr patate
  • 2 kokrra qepë
  • 100 gram djathë parmigiano i grirë
  • kripë
  • arrë moskat
  • piper i bardhë
  • rigon
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Në fillim do të përgatitim brumin për petët. Miellin, ujin, vajin e ullirit dhe kripën i hedhim në një enë. Të gjithë përbërësit i trazojmë sa të bëhet një masë e plotë.
  • Brumin e krijuar e punojmë pak dhe e lemë të pushojë për 20 minuta.
  • Ndërkohë mund të merreni me mbushjen e byrekut. Patatet i qërojmë i lajmë dhe i grijmë në rende. Qepët pasi i qërojmë i grijmë hollë (tip julienne) dhe i kaurdisim në një tigan me vaj ulliri. Në tigan pas disa çastesh, hedhim edhe patatet e grira në rende.
  • Masën e trazojmë sa të zbuten pak patatet, hedhim kripen erëzat dhe e heqim nga zjarri.
  • Tani mund të hapim petët. Ndajmë brumin në pjesë të barabarta. Hollojmë petët me okllai, me pas çdo petë e spërkatim me vaj dhe i hedhim dy lugë nga mbushja.
  • Sipas dëshirës shtojmë edhe pak djathë parmigiano sipër. Rrotullojmë petën dhe e bëjmë role, e vendosim në tavë në formë rrethi ose për se gjati. Kështu vazhdojmë me të gjitha petët dhe mbushjen e byrekut me patate.
  • Byrek me patate piqet në furrë të para ngrohur në temperaturën 200 gradë për 30 minuta. Me pas e lënë te ftohët dhe e shërbejmë.
  • Kjo ishte receta e përgatitur, nëse ju ka pëlqyer, mos harroni ta shpërndani tek miqtë tuaj dhe te abonoheni ne njoftimet e faqes për recetat e reja.

Ju bëftë mirë!

421 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Pulë me Kunguj e Rukola

Kjo është një mënyrë e veçantë për të gatuar pulën, më saktësisht mishin e bardhë të pulës (pjesën e kraharorit). Një pjatë e thjeshtë për tu përgatitur, dhe e shpejtë sepse mishi i bardhë piqet shumë shpejt. Mishin e shoqërojmë me kunguj dhe sallate rukola.

Si të gatuajmë Fasule pa shumë mundim

Si të gatuajmë fasule në një mënyrë të lehtë dhe pa shumë mundim. Fasulja është bimë njëvjeçare nga familja e bishtajorëve, e cila përmban shumë përbërës ushqyes, prandaj duhet të jetë pjesë përbërse e recetave tona.

Musaka me lakër të bardhë

Lakra e bardhë ka shumë lëndë ushqyese të cilat janë të vlefshme për trupin e njeriut. Kjo recetë musaka me lakër i përmbledh në një pjatë të vetme se bashku me proteinat. Lakra e bardhë ka shumë vlera ushqyese kur përdoret e pa gatuar, megjithatë lakra ka një përdorim të gjerë në kuzhinën tonë.

Imam Bajalldi – Patëllxhanë mbushur

Imam bajalldi është pjata verore më e shijshme. Ka shumë versione të recetës për Imam Bayildi, varet nga zonat e vendit tonë. Por ajo që është e rëndësishme se kjo pjatë është e lehtë për tu përgatitur dhe shumë e mirë.

Trahana – Kuzhina Shqiptare

Trahana mund të përgatitet në disa mënyra. Trahanaja është një ushqim që gëzon vetitë e dobishme të fermentimit duke ushqyer më së miri aparatin tretës.