Byrek me patate

Byrek me patate është një recetë tradicionale shqiptare dhe ka një shije të pasur edhe të veçantë. Mund të shërbehet si pjatë unike ne festa ose piknik, absolutisht për tu provuar.

Byrek me patate

Prep Time30 mins
Cook Time30 mins
Total Time1 hr
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: byrek
Sasia: 6 persona
Kalori: 330kcal

Përbërësit

Për petët e byrekut

  • 500 gr miell
  • 250 ml ujë
  • 2 lugë gjellë vaj ulliri
  • 15 gr kripë

Për mbushjen e byrekut

  • 500 gr patate
  • 2 kokrra qepë
  • 100 gram djathë parmigiano i grirë
  • kripë
  • arrë moskat
  • piper i bardhë
  • rigon
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Në fillim do të përgatitim brumin për petët. Miellin, ujin, vajin e ullirit dhe kripën i hedhim në një enë. Të gjithë përbërësit i trazojmë sa të bëhet një masë e plotë.
  • Brumin e krijuar e punojmë pak dhe e lemë të pushojë për 20 minuta.
  • Ndërkohë mund të merreni me mbushjen e byrekut. Patatet i qërojmë i lajmë dhe i grijmë në rende. Qepët pasi i qërojmë i grijmë hollë (tip julienne) dhe i kaurdisim në një tigan me vaj ulliri. Në tigan pas disa çastesh, hedhim edhe patatet e grira në rende.
  • Masën e trazojmë sa të zbuten pak patatet, hedhim kripen erëzat dhe e heqim nga zjarri.
  • Tani mund të hapim petët. Ndajmë brumin në pjesë të barabarta. Hollojmë petët me okllai, me pas çdo petë e spërkatim me vaj dhe i hedhim dy lugë nga mbushja.
  • Sipas dëshirës shtojmë edhe pak djathë parmigiano sipër. Rrotullojmë petën dhe e bëjmë role, e vendosim në tavë në formë rrethi ose për se gjati. Kështu vazhdojmë me të gjitha petët dhe mbushjen e byrekut me patate.
  • Byrek me patate piqet në furrë të para ngrohur në temperaturën 200 gradë për 30 minuta. Me pas e lënë te ftohët dhe e shërbejmë.
  • Kjo ishte receta e përgatitur, nëse ju ka pëlqyer, mos harroni ta shpërndani tek miqtë tuaj dhe te abonoheni ne njoftimet e faqes për recetat e reja.

Ju bëftë mirë!

450 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Patate, proshutë e vezë në furrë

Patate, proshutë e vezë, të gjitha të gatuara në furrë janë një zgjidhje për drekën ose darkën nëse nuk ke shumë dëshirë të gatuash. Kjo recetë e shijshme gatuhet shpejt, mjafton ti fusësh gjithë përbërësit në furrë.

Krepa Integral – Pallaqinka

Në këtë video recete gatimi mund të ndiqni përgatitjen e Krepa Integral. Një recetë me origjinë franceze por shumë e njohur në kuzhinën shqiptare. Krepat, këto flet të holla brumi, mund të konsumohen të ëmbla mjaltë, kanellë apo krem bajame apo dhe te kripura lloje proshute,djathë dhe perime.

Lakror dy pete mbushur me hithra

Hithra është mbretëresha e bimëve popullore që pastron gjakun. Ky lakror dy pete mbushur me hithra duhet te jetë në tavolinën tuaj pothuajse çdo javë. Ne do të japim një recetë gatimi të thjeshtë të kuzhinës shqiptare.

Harapash Korçe

Harapash Korçe, është receta e radhës ne Arti Gatimit. Kjo recetë përgatitet me miell misri dhe përdoret më shumë në zonën e Korçës, siç mund ta keni kuptuar nga emri.