Kjo recetë e thjeshtë mund të gatuhet me perimet që keni në shtëpi. Këtë pastiço e kam gatuar një ditë kur më ngelën shumë perime të ziera e nuk dija ç’të bëja me to. Është një pjatë e thjeshtë, por e shijshme.
Pastiço me perime
Sasia: 4 persona
Kalori: 200kcal
Përbërësit
- 2 karrota
- 2 kokrra patate
- 5-6 kokrra lakër brukseli
- 1 kungull
- 1 kokërr finoku
- 2 vezë
- 200 gr djathë i tymosur ose kaçkavall sipas dëshirës
- 100 gr djathë parmixhan i grirë
- kripë
- piper
- vaj ulliri
- 1 gotë qumësht
Përgatitja
- Lajmë e pastrojmë perimet. I presim në copa dhe i vendosim të ziejnë në një tenxhere me avull përreth 20 minuta.
- Në një enë qelqi rrahim vezët dhe shtojmë pak nga pak qumështin dhe djathin në copa. Shtojmë në të perimet e ziera. I trazojmë së bashku dhe i hedhim pak kripë e pak piper.
- I përziejmë mirë. Në një tavë hedhim pak vaj ulliri dhe shtojmë masën e përgatitur duke e niveluar mirë me lugë.
- Sipër i hedhim djathin e grirë dhe pak vaj ulliri.Vendosim tavën të piqet në furrë të nxehtë 200°C përreth 20-30 minuta. Më pas e lemë të ftohet pak dhe e presim në copa.
- E shërbejmë pastiçon me perime të ngrohtë.
Ju bëftë mirë!
