Garnitura, Receta Vegjetarjane
Shkruaj një koment

Speca me domate

Specat e pjekur të shoqëruar me domate të skuqura janë një pjatë verore e shijshme. Në këtë stinë perimet janë të freskëta dhe të mira dhe me to mund të gatuajmë shumë pjata të ndryshme. Specat e gatuara në këtë mënyrë mund edhe ti përziejmë me makarona ose shoqërojmë një pjatë mishi.

Speca me domate

Përbërësit

  • 1 spec i kuq i madh ose 4 të vegjël
  • 1 spec i verdhë
  • 1 spec jeshil
  • 400 gr domate të freskëta
  • 4 thelpinj hudhre
  • 3 qepë të njoma
  • pak kripë
  • pak piper
  • pak majdanoz
  • 3 lugë gjelle vaj ulliri

Përgatitja

  • Si fillim lajmë mirë specat dhe i thajmë me letër. Vendosim specat në zgarë të piqen.
  • Më pas pasi i kemi qëruar mirë, i presim në copa.
  • Në një tigan hedhim vajin e ullirit dhe grijmë hollë qepën e njomë dhe hudhrën.
  • E kavërdisim pak derisa të zbutet. Më pas shtojmë domatet e prera në copa. Mbulojmë tiganin me kapak dhe e lemë të ziejë për pesë minuta.
  • Më pas shtojmë specat e prera, pak kripë e pak piper. Mbulojmë me kapak përsëri dhe e lemë të ziejë me zjarr të ngadaltë derisa të shohim që salca është lidhur.
  • Pasi është gati, në fund shtojmë majdanoz të grirë hollë dhe e trazojmë.
  • Hedhim specat me domate në pjatë dhe i shërbejmë.
  • kjo pjatë mund të shijohet edhe e ftohtë.

Notes

Përgatitja

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit.com!

arti-speca-me-domate-receta-gatimi-tradicionale-shije

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente