Speca pjekur për dimër

93 Shares
92
0
1

Dimri është një stinë që nuk ofron të gjitha frutat dhe perimet prandaj duhet të gjejmë mënyra për ti konsumuar edhe gjatë kësaj periudhe. Disa nga perimet munden lehtësisht të mbahen në ngrirje dhe të përdoren në dimër dhe disa të tjera në formë turshi apo konserva.

Speca pjekur për dimër përgatitur në një mënyrë fare të lehtë por vetitë dhe shijen që ruhen.

Speca pjekur për dimër

Prep Time30 mins
Cook Time15 mins
Total Time45 mins
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: perime
Sasia: 4 vazo
Kalori: 150kcal

Përbërësit

  • 1 kg speca të kuq ose jeshil
  • 3 lugë gjellë vaj ulliri
  • 1 lugë gjellë kripë

Përgatitja

  • Lajmë specat i fshijmë nga uji. Specat i rreshtojmë në një tavë dhe i pjekim në furrë të nxehur në temperaturën 200°C për 15 minuta.
  • Pasi piqen i vendosim në një enë qelqi, i mbulojmë me një qeskë kuzhine dhe i lemë sa specat të ftohen.
  • Pastrojmë specat nga lëkura dhe farat. Specat e pastruara i vendosim në një kullesë makaronash dhe i lemë 10 minuta që tu kulloi lëngu që ato lëshojnë. Më pas hedhim kripën, vajin dhe i përziejmë.
  • Mbushim vazot duke i ngjeshur mirë dhe sipër u hedhim nga një lugë vaj. Vazot e mbushura i mbyllim fort me kapak.
  • Në një enë ku kemi shtruar një pecetë pambuku vendosim vazot. Enën e mbushim me ujë sa të mbulohen vazot dhe e vendosim në zjarr të ngadalshëm. E lemë të vlojë për gati 15 minuta.
  • Pasi të ftohet uji marrim vazot dhe i ruajmë ne vend pa lagështi e pa dritë për 1 vit.
  • Vazot me speca pjekur janë gati. Mund ti përdorni si meze apo shoqëruese pjatash gjatë periudhës se dimrit.

Lexoni përgatitjen e speca me gjizë për dimër ose speca gogozhare.

Ju bëftë mirë!

93 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Speca me domate ne tigan

Speca me domate në tigan janë shumë të shijshme. Këto janë specat dhe domatet e fundit për këtë stinë. Speca me domate të gatuara në tigan është një nga ato pjatat që më çon pas në kohë, më sjell ndërmend fëmijërinë.

Kastravecë turshi

Kastravecë turshi është një recetë tjetër që na mundëson të konservojmë kastravec për një kohë të gjatë. Kastravecët duhet të jenë në madhësi mesatare dhe zgjidhni ata më cilësorët. Kastravecë turshi kanë një kosto të ulët dhe mund të shoqërojnë çdo pjatë ose mund të shërbehen gjatë një aperitivi midis miqsh.

Lakër e bardhë e zier – Receta te shendetshme

Lakra e bardhë e zier është një pjatë e shijshme për të shoqëruar pjatanca mishi apo peshku apo për tu konsumuar thjesht si sallatë. Koka e lakrës ka shumë veti të dobishme për organizmin tonë. Ajo është e pasur me kripëra minerale, me acid folok, vitamina A, vitamina C e shumë të tjera.