Receta Vegjetarjane

Tavë presha në furrë

Name: Tavë presha në furrë
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 gram presh; 2 kokrra qepë; 1 lugë gjelle miell; 1 gotë lëng mishi ( ose ujë); 1 lug gjelle ajvar (sipas dëshirës); vaj ulliri ( ekstra i virgjër); kripë; mëndrëz (nane); piper; gjethe dafine; spec (sipas dëshirës)

Nerti

15/10/2020

Tave presha është një recetë gatimi tradicionale shqiptare. Një recete gjellë e shëndetshme dhe e thjeshtë për ta përgatitur.

Tavë presha në furrë

Prep Time15 mins

Cook Time30 mins

Total Time45 mins

Course: Main Course

Cuisine: Albanian

Keyword: kuzhina shqiptare

Sasia: persona

Kalori: 230kcal

Përbërësit

500 gram presh
2 kokrra qepë
1 lugë gjelle miell
1 gotë lëng mishi ose ujë
1 lug gjelle ajvar sipas dëshirës
vaj ulliri ekstra i virgjër
kripë
mëndrëz nane
piper
gjethe dafine
spec sipas dëshirës

Përgatitja

Pastrohen preshat dhe lahen mirë nga dherat dhe papastërti të tjera. Preshat i presim në formë rrethore. I vendosim në një tavë dhe i spërkatim sipër me vaj ulliri dhe me pak kripë. Tavën e fusim në furrë të nxehur, sa të përgatitim salcën.
Ndërkohe qepën e prerë hollë e kaurdisim pak. Tek lëngu i mishit hedhim një lugë miell dhe e tretim. Me pas e shtojmë tek qepa. Hedhim erëzat, pak ajvar nese dëshirojmë dhe e trazojmë. Salcën e lemë të marri 2-3 minuta valë.
Ne hapin tjetër e hedhim sipër tavës me presha. Tava e përgatitur piqet në furrë për 30 minuta në 200 gradë.
Tava duhet të dali me shumë pak lëng. Shoqërohet me bukë të thekur.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit!

Post written by: Nerti

E pasionuar pas kuzhines shqiptare dhe asaj te huaj, sjell për ju përmbledhje me receta gatimi.

Lini një Përgjigje

Speca majhoshe

Specat të gatuara në tigan me pak sheqer e uthull janë një antipastë ideale për të filluar një darkë me miqtë. Kjo pjatë mund të përdoret edhe si shoqërim për një pjatancë mishi.

Rolè me vezë dhe spinaq

Kjo është një pjatë e shijshme, delikate dhe e lehtë për tu përgatitur. Mund të jetë edhe një alternativ si pjatë e dytë per personat vegjetarianë sepse nuk përmban mish.

Kunguj me domate e mocarela

Kjo pjatë e freskët është ideale për një aperitiv me miqtë apo për një antipastë të shijshme. Këto feta kunguj duken si pica të vogla, për vetë faktin që janë me salcë e mocarela sipër. Janë shumë të thjeshta për tu përgatitur, mjafton të pjekësh në zgarë fetat e kungujt e ti hedhësh sipër salcën dhe djathin. Pëlqehen nga e gjithë familja.

Supë Krem me Rrepa te Kuq

Kjo supë është shumë e mirë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Mjaftojnë pak përbërës dhe do të kemi një pjatë të shëndetshme për të gjithë familjen.

Kunguj të rrumbullakët të mbushur me oriz dhe gorgonzola

Kungujt kanë vitaminë A dhe C dhe kanë pak kalori, rreth 95% e tyre është ujë. Ekzistojnë disa lloje kungujsh. Për këtë recetë kemi zgjedhur kungujt e rrumbullakët pasi janë më të përshtatshëm për mbushje. Mund ti mbushim në mënyra të ndryshme. Ne po japim një variant me oriz dhe djathë gorgonzola. Ky lloj djathi është tipik i Italisë (zona e Lombardisë dhe Piemonte). Gorgonzola është një djath i butë, kremoz që prodhohet me qumësht lope. Ka një shije të veçantë dhe të fortë. Në këtë recetë ky djath bashkohet me orizin që i jep një shije të veçantë.

Supë krem me lulelakër

Supa me lulelakër është një pjatë e parë e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme. Lulelakra është një perime tipike e stinës së ftohtë të dimrit. Me të mund të përgatisim shumë receta të shijshme. Në këtë recetë ne e kemi përgatitur supë krem e cila është shumë e mirë edhe për fëmijët.

Tavë presha në furrë