Qofte me patate të pjekura në furrë

Qofte me patate të pjekura në furrë është një pjatë unike shumë e shijshme. Të mbushura me djathin mozzarella që del si surprizë kur i hapim, kthehen si një antipaste apo finger food ideal.

Qofte me patate në furrë

Prep Time20 minutes
Cook Time20 minutes
Course: Appetizer
Cuisine: Albanian
Keyword: perime
Sasia: 4 pesona
Kalori: 270kcal

Video

Përbërësit

  • 500 gr patate
  • 1 kokërr vezë
  • 3 lugë gjellë djathë i grirë
  • 150 gr galetë bukë e thatë e grirë
  • 100 gr mozzarella djathë për mbushje
  • 70 ml vaj ulliri
  • 5 gr piper
  • 5 gr kripë
  • 5 gr mendrëz

Përgatitja

  • Për të përgatitur qofte me patate lajmë patatet dhe i vendosim në një enë me ujë derisa te mbulohen. Patatet i ziejmë pa qëruar që të bëhet një pure e fortë. I kontrollojmë me pirua nëse kanë zierë patatet.
  • Pasi i shikojmë që patatet kanë zierë mirë, i heqim lëkurën sa janë të ngrohta dhe i shtypim me pirua. Nësë kemi makineri për të shtypur patatet nuk është nevoja të heqim lekurën.
  • Në enën që shtypëm patatet hedhim pak vaj, kripë, piper, mëndrez, vezën, dhe djathin e grirë. Nësë është nëvoja shtojmë dy lugë galetë.
  • Masa ndahet në pjesë të vogla në formë të rrumbullakët. Në brendësi shtojmë pak djathë mozzarella. Qoftet me patate i kalojmë në galete dhe i rendisim në një tavë ku kemi vendosur letër kuzhine.
  • Qoftet me patate piqen në furrë duke i lyer sipër me pak vaj ulliri.
  • Shërbehen të nxehta si pjatë e veçantë duke i spërkatur me salcë domate sipas dëshirës.

Receta për qofte bollgur, qofte ne bizele, qofte me spinaq.

Ju bëftë mirë

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Vezë në kulaç

Kjo është një recetë e bukur dhe e shijshme pa diskutim që përgatitet me rastin e Pashkëve dhe jo vetëm. është një tortë e kripur, e mbushur brenda me djathra të ndryshëm e salçiçe. Sipas dëshirës dhe shijeve mund ta mbushim brenda edhe me proshutë, sallam, kunguj të vegjël, etj. Përgatitja nuk është shumë e vështirë, por duhet pak kohë për brumin. Përfundimi i këtij kulaçi ia vlen mundimin e bërë. Të gjithë do të ngelen të kënaqur.