Embëlsirë me çokollatë dhe amareta

116 Shares
116
0
0
Kjo është një ëmbëlsirë që hahet me lugë. Përgatitet me amareta, kakao, vezë, qumësht dhe e mbuluar sipër me karamel. Mund ta zbukurojmë me amareta sipër. Është me të vërtetë një ëmbëlsirë e shijshme që ia vlen mundimi i përgatitjes.

Embëlsirë me çokollatë dhe amareta

Përbërësit

  • 600 ml qumësht i freskët
  • 10 të verdha vezësh
  • 130 gr sheqer
  • 50 gr kakao pluhur
  • 1/2 gote rum
  • 110 gr amareta
  • Përbërësit për karamelin

  • 100 gr sheqer

Përgatitja

  • Në një enë të madhe hedhim të verdhat e vezëve me sheqerin. Fillojmë ti rrahim me rrahësin elektrik derisa të arrijmë të kemi një masë të fryrë si shkumë. Me anë të një grirësi elektrik, grijmë amaretat derisa të bëhen pluhur,(mund të lëmë vecantë disa amareta për zbukurim).
  • I bashkojmë me kakaon dhe i trazojmë. Ndërkohë, në enën e vezëve hedhim rumin, përzierjen e kakaos me amaretat dhe i trazojmë me kujdes. Shtojmë edhe qumështin dhe vazhdojmë ta përziejmë. Masa e përgatitur duhet të jetë shumë e lëngshme.
  • Në një tenxhere të vogël përgatisim karamelin duke shkrirë sheqerin. Duhet ta përziejmë vazhdimisht. Karamelin e përgatitur e hedhim në një tavë drejtëkëndëshe të lartë ( si ato të formës së bukës), duke pasur kujdes që të lyhet komplet pjesa e brendshme. Hedhim masën e përgatitur në tavë.
  • Marrim një tavë më të madhe dhe e mbushim me ujë të nxehtë, në të vendosim tavën me ëmbëlsirën e përgatitur. I vendosim tepsitë me kujdes në furrën e nxehtë paraprakisht dhe i lemë për 50 minuta në 180 °C.
  • Më pas i nxjerrim nga furra, marrim tavën me ëmbëlsirën dhe e lemë të ftohet komplet. Kur e shohim që është ftohur, e kthejmë të gjithë ëmbëlsirën në pjatancë. E zbukurojmë sipër me amareta dhe e shërbejmë në kupa të vogla me lugë.

Ju bëftë mirë!

116 Shares
3 comments
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Biskota me bajame – Cantuccini

Biskotat me bajame (ose siç i quajnë në Itali 'cantuccini') janë tipike të zonës së Prato në Toscana. Këto biskota janë shumë të shijshme dhe të veçanta, për vetë faktin se duhet të piqen dy herë në furrë. Zakonisht, siç e kërkon tradita këto biskota hahen duke i ngjyer në verë, Vin Santo!

Mousse me Mjeder – Raspberries

Një recetë me fruta verore e thjeshte dhe ideale për pasditet e nxehta. Gjithsesi thjeshtësisë se recetës ju ftoj ta përgatisni disa orë më përpara, kështu ëmbëlsira ka kohë të mjaftueshme të pushojë ne frigorifer.

Petulla Amerikane – Pancake

Pancake janë një tip petullash me origjinë amerikane. Këto petulla janë një si tip mini krep, por më të trasha dhe më të vogla që shërbehen për mëngjes, mbasdite ose brunch