Receta per perime të pjekura në furrë me sallam eshte dërguar nga Moza F. dhe e vlefshme për Konkursin e Gatimit.
Perime të pjekura në furrë me sallam
Përbërësit
- 5 patëllxhanë
- 10 speca të kuqe
- 10 speca jeshile
- 6-7 kunguj të vegjël të gjatë
- 400 gr sallam derri
- 1 tufë majdanoz
- pak piper
- pak kripë
- pak vaj
Përgatitja
- Pasi i kemi larë të gjitha, i presim në copa të vogla të rrumbullakëta. Presim gjithashtu edhe sallamin në feta të rrumbullakëta.
- I hedhim të gjitha në një tepsi. U shtojmë faj mjaftueshëm, kripë piper dhe rigon. I trazojmë të gjitha bashkë dhe i fusim në furrë të nxehtë dhe i pjekim për 40 minuta në 200 gradë. I trazojmë gjatë kohës së pjekjes që të marrin ngjyrë të gjitha.
- Nëse keni edhe perime zarzavate të tjera mund t'i hidhni, dhe të hidhni sipas dëshirës suaj çfarëdo mase që keni në frigorifer.
- Nëse dëshironi në fund, 5 minuta përpara se ti nxirrni mund t'u shtoni edhe djathë të bardhë.
