Burani me spinaq e vezë është një pjatë e shijshme dhe me siguri e pasur me vitamina. Duke i hedhur sipër edhe vezën, mund ta shërbejmë si pjatë të vetme. Një recetë e thjeshtë, por që të kënaq me shijen e saj.
Burani me Spinaq e Vezë
Përbërësit
Për 5-6 persona
- 1 kg spinaq i freskët
- 1 filxhan kafeje oriz
- 5-6 qepë të njoma ose 1 qepë e thatë
- pak kripë
- pak piper
- pak kopërr ose pak neneshik sipas dëshirës
- 5-6 vezë
- 4-5 lugë vaj ulliri
Përgatitja
- Si fillim lajmë mirë në ujë të rrjedhshëm spinaqin. Pastrojmë gjithashtu edhe qepët.
- Në një tenxhere të gjerë hedhim vaj ulliri dhe grijmë në të qepët. I kavërdisim për disa minuta e më pas shtojmë orizin. I trazojmë mirë. I shtojmë ujë dhe e lemë të ziejë.
- Kur orizi është gjysmë i zier shtojmë spinaqin, (presim në copa nëse fletët e tij janë të mëdha). Shtojmë pak kripë, pak piper dhe pak ujë nëse ka nevojë. Mbulojmë tenxheren me kapak duke e lenë të ziejë ngadalë derisa të jetë shteruar uji dhe orizi të jetë zier. Kur gjella është gati shtojmë pak nenexhik ose kopërr të grirë, e trazojmë ngadalë dhe fikim zjarrin. Shtojmë në fund vezët duke i thyer sipër dhe e mbulojmë tenxheren me kapak.
- E lemë kështu të mbuluar në mënyrë që vezët të piqen me nxehtësinë e gjellës. (Këtë gjellë mund ta bëni edhe në tavë në furrë duke e hedhur orizin e spinaqin pasi është gjysmë i zier. Në fund fikni furrën dhe shtoni vezët.)
- Shërbejmë gjellën të ngrohtë duke e serviruar çdo personi edhe nga një vezë në pjatë.
Notes
Video Receta
https://youtu.be/Vae3R31vW-gPërgatitja
Ju bëftë mirë!
5 comments
mir shum vetem vazdo
po nese rezultati ndryshon dhe vezet ngelin te pa pjekura mire heeeeeeeeeeeeeeee
Nëse i ndiqni hapat me kujdes dhe këshillat tona, nuk ngelen pa pjekur asgjë!
Ju befte mire!
a mund te me ktheni nje pergjigje varet nga temperatura apo ………………….
Ju lutem te bëni durim derisa dikush nga stafi te shkruaj përgjigjen!