Batha, kjo bimë bishtajore është e përbërë pothuajse e gjitha nga ujë dhe në pjesë të vogla nga karbohidrate, proteina e fibra. është e pasur me kripëra minerale e vitamine të grupit B. Midis të gjitha bishtajoreve të tjera, bathët janë të vetmet që kanë më pak kalori. Receta që ne sjellim është e thjeshtë dhe me një shije të veçantë sepse është ndërthur ëmbëlsia e kokrrave të bathës së freskët me thartësinë e kumbullës.

Përbërësit për Tavë me bathë e kumbulla

• 1 kg bathë të njoma


• 6-7 qepë të njoma


• 15 kokrra kumblle jeshile të tharta


• pak vaj ulliri


• 2 lugë salcë domate


• 2 gjethe dafine


• pak kripë


• pak piper


• 4 thelpinj hudhre


• 4-5 gjethe borziloku

Përgatitja

Si fillim merrni bathët dhe i hiqni nga bishtajat. Kokrrat e bathëve vendosini në një tenxhere me ujë dhe i zieni për disa minuta. Më pas kullojini.

Ndërkohë në një tigan me vaj kapërdisni qepët e grira hollë. Shtoni thelpinjtë e hudhrës dhe trazojini mirë. Bashkoni në to edhe salcën dhe lëreni të ziejë më zjarr të ulët. Pas kësaj bashkoni bathët e kulluara. Shtoni kripë, gjethet e dafinës e të borzilokut dhe 2 gota uji të ngrohtë. Trazojini mirë dhe hidheni masën e përgatitur në një tavë. Sipër hidhni kokrrat e kumbullës të lara. Tavën piqeni në furrë të nxehtë 220°C përreth 50 minuta.
Pjata është gati për tu shërbyer. Kjo pjatë shërbehet e ngrohtë.

Ju Bëftë Mirë!