Ballakume Elbasani – Receta tradicionale shqiptare

10/03/2018

Ballakume është ëmbëlsira tipike e Elbasanit që bëhet për Ditën e Verës, me 14 Mars, tashmë festë kombëtare. Kjo lloj ëmbëlsire bëhet me pak përbërës, me bazë miellin e misrit. Edhe pse ka lindur ne Elbasan, këto ëmbëlsira janë të përhapura në të gjithë vendin.

Video Receta Shqiptare për Ballakume Elbasani

Përgatitja e ballakumeve kërkon shumë forcë në përzierje. Duhet të keni parasysh që masën e krijuar ta lini pak të pushojë.

Lexo recetën e plotë për Ballakume Elbasani

Post written by: Nerti

E pasionuar pas kuzhines shqiptare dhe asaj te huaj, sjell për ju përmbledhje me receta gatimi.

Lini një Përgjigje

Gjel deti i pjekur

Nerti
23/12/2019
One comment

Gjeli i detit është një karakteristikë e darkës së funvitit në Shqipëri. Nuk mund ta mendojmë tryezën pa patur në mes të saj mishin e pjekur të gjelit të detit. Ne e kemi pjekur shumë thjesht, veç me kripë e gjalpë, pa shtuar erëza të tjera, por nëse dëshironi mund ti shtoni piper ose ta mbushni me arra.

Embëlsira

Lëpirëse me luleshtrydhe

Anila
24/10/2019
No comments

Në ditët e nxehta një lëpirëse me luleshtrydhe është ideale për të shuar etjen. Këto lëpirëse me fruta janë ideale dhe për fëmijët.

Embëlsira

Pengjire korçare – Një mrekulli e kuzhinës shqiptare

Klea
28/10/2020
5 shares
No comments

Pengjire është një ëmbëlsirë tradicionale korcare. Është një ëmbëlsirë me shumë pak përbërës dhe shumë e thjeshtë për tu përgatitur por shumë e shijshme. E përshtatshme për tu konsumuar pas një dreke me miqtë.

Embëlsira

Quesada pasiega – Ëmbëlsirë Spanjolle

Kjo ëmbëlsirë është me origjinë spanjolle dhe shumë e ngjashme me Qumështorin shqiptar. Ka shumë versione të saj ku në disa raste përdoret pana me qumësht dhe disa të tjera vetëm djathë i freskët. Ne kemi sjellë atë me pak djathë të freskët dhe qumësht.