Receta për brumin e shkrifët ( pasta frolla)

Pasta frolla (Brumi shkrifët) është një nga ato brumërat bazë për përgatitjen e shumë ëmbëlsirave duke filluar nga të famshmet tartat e shkrifëta me marmelata ose fruta të pjekura e shumë biskota të ndryshme.

Receta për brumin e shkrifët ( pasta frolla)

Prep Time20 minutes
Resting1 hour
Total Time1 hour 20 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Keyword: biskota
Sasia: 6 persona
Kalori: 240kcal

Video

Përbërësit

  • 500 gr miell
  • 250 gr gjalpë
  • 2 të verdha veze
  • 200 gr sheqer pluhur
  • lëkura e grirë e një limoni bio fakoltativ
  • pak kripë

Përgatitja

  • Si fillim për brumin e shkrifët duhet të themi qe gjalpi i përdorur për këtë pastë duhet të jetë i ftohtë direkt nga frigoriferi.
  • Marrim një grirës elektrik dhe hedhim në të gjalpin e ftohtë të prerë në copa dhe shtojmë edhe miellin e pak kripë.E grijmë masën derisa të arrijmë një masë si rërë.
  • Më pas hedhim në tavolinën e punës masën dhe i shtojmë të verdhat e vezëve dhe sheqerin pluhur. Sipas dëshirës mund ti shtoni pak lëkurë limoni ose portokalli të grirë hollë.
  • I përziejmë shpejt të gjithë përbërësit derisa të arrijmë një masë homogjene. Duhet të kemi kujdes që të mos i përziejmë shumë në mënyrë që të mos forcohet brumi. E bëjmë brumin në formë katrore dhe e mbledhim me qese kuzhine. Vendosim brumin në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta përdorim.
  • Më pas marrim brumin i biem pak sipër me okllahi/pec që të zbutet pak e më pas e hapim petën e brumit sipas përdorimit. Nëse do bëjmë një tartë duhet ta hapim petën rreth 3-5 mm, nëse do të bëjmë biskota rreth 1/2 cm. Brumi është gati për përdorim.
  • (Ne kemi dhënë këtë lloj përgatitje, por nëse ju nuk keni grirës elektrik mund ta përgatisni me dorë duke përzier si fillim gjalpin e ftohtë me miellin e më pas të gjithë përbërësit e tjerë si më sipër. Nëse ju keni një robot elektrik (planetaria) mund ti fusni të gjithë përbërësit në të dhe e përgatisni aty pa u lodhur.)

Receta gatimi me brumin e shkrifët

Gatim të mbarë!

0 Shares
1 comment
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Sfoliat me mollë

Sfoliat me mollë është një ëmbëlsirë që mund të përgatitet në 20 minuta total. Ideale kur doni diçka të shijshme, të ëmbël të shpejtë e pa shumë lodhje.

Ëmbëlsira për karnavale – Chiacchiere

Kjo recetë ëmbëlsira për karnevale është një nder ëmbëlsirat më të njohurat në Itali në periudhën e festës. Bëhet fjalë për një recetë shumë të thjeshtë ku përbërësit kryesor janë mielli dhe veza. Pas skuqjes mjafton pak sheqer pluhur dhe shërbe