Embëlsira
Shkruaj një koment

Krostatë me reçel kajsie

Krostatë me reçel kajsie është një ëmbëlsirë tipike verore e shpejtë dhe shumë e shijshme. Baza me brumë të shkrifet dhe sipër aroma fantastike e reçel kajsie, recetën që mund ta lexoni në faqen tonë ArtiGatimit.com

Krostatë me reçel kajsie

Prep Time20 mins
Cook Time45 mins
Frigorifer1 hr
Total Time2 hrs 5 mins
Course: Dessert
Cuisine: Mediterranean
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 360kcal

Përbërësit

Brumi

  • 500 gr miell
  • 250 gr gjalpë
  • 200 gr sheqer
  • 2 kokrra vezë
  • pak kripë
  • lëkurë limoni
  • vanilje
  • 10 gr maja për ëmbëlsira

Për mbushjen

Përgatitja

Brumi shkrifet

  • Hedhim në një enë të bollshëm sheqerin, gjalpin e prerë në kubik dhe lëkurën e një limoni biologjik. I përziejmë shpejt me duar derisa të përzihen mirë së bashku. Më pas shtojmë vezët dhe i përziejmë me ndihem e ndonjë rrahëse. Pasi janë bashkuar të gjithë përbërësit hedhim masën në miellin që e kemi hapur në tavolinën e punës. Masën e punojmë me dorë në tavolinë për gati 7-10 minuta.
  • Pasi kemi përgatitur brumin e shkrifët e mbështjellim me qeskë kuzhine dhe e lemë në frigorifer për të paktën 1 orë.

Përgatitja ëmbëlsirës

  • Pasi ka kaluar koha e mjaftueshme brumin e shkrifët e hapim me pec (okllai) rreth gjysmë centimetri dhe e vendosim në një tavë më borde të ulët.
  • Petën që kalon buzët e tavës e presim me thikë. Sipër petës hedhim reçel kajsie duke e hapur me kujdes në të gjithë sipërfaqen e tavës. Pjesët e brumit që ngeli e hapim përsëri dhe e presim në rripa me gjerësi rreth 1 cm.
  • Rripat e brumit i vendosim me kujdes sipër krostatës me reçel kajsie, si në figurë.

Pjekja ëmbëlsirës

  • Krostata me reçel kajsie është gati për tu pjekur, tavën e futim në furrë të para ngrohur për 20-30 minuta.
  • Ëmbëlsira është gati dhe mund ta shoqërojmë akullore ose në mëngjes me qumësht.

Receta e plote për brumin e shkrifët, receta për krostatë me limon.

Ju bëftë mirë nga artigatimit.com

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente