Tortë me çokollatë e spec djegës

80 Shares
80
0
0

Kjo tortë në formë zemre është ideale për të festuar festën e Shën Valenitinit dhe jo vetëm. Kjo është një tortë që mund ta gatuani në çdo moment që keni dëshirë për një ëmbëlsirë të veçantë.

Shija e çokollatës kombinon shumë me specin djegës. Provojeni dhe do të jem e sigurt që do të jetë një nga tortat që do të përgatisni shpesh.

Tortë me çokollatë e spec djegës

Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Total Time50 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 230kcal

Përbërësit

  • 200 gr miell
  • 100 gr sheqer
  • 25 gr kakao pluhur
  • 100 ml qumësht
  • 200 gr çokollatë të zezë
  • 100 gr gjalpë
  • 4 kokrra vezë
  • 1/2 pako maja për ëmbëlsira
  • pak kripë
  • 1 lugë gjelle brandy
  • 1 spec djegës

Përgatitja

  • Si fillim hedhim qumështin me specin djegës në një tenxhere dhe e lemë të nxehet. Sa të fillojë zierja e heqim nga zjarri dhe e lemë në infuzion përreth 20 minuta.
  • Më pas filtrojmë qumështin. Në një tenxhere hedhim gjalpin ,çokollatën dhe qumështin e filtruar dhe i vendosim në zjarr të ngadaltë që të shkrijnë gjalpi e çokollata.
  • I trazojmë mirë se bashku, e më pas shtojmë pak kripë , brandy dhe kakaon pluhur. I përziejmë mirë derisa të bëhet një masë homogjene.
  • Në një enë qelqi hedhim vezët me sheqerin dhe fillojmë ti rrahim me rrahësin elektrik derisa të arrijmë një masë të fryrë.
  • Më pas shtojmë pak nga pak miellin dhe majanë dhe vazhdojmë ti rrahim me rrahësin elektrik.
  • Shtojmë më pas masën me çokollatë dhe i përziejmë së bashku.
  • Masën e hedhim në një tavë në formë zemre ,të lyer paraprakisht me pak gjalpë e miell që të mos ngjisë, (ose nëse nuk keni mund ta hidhni dhe në një tavë të rrumbullakët me diametër 22 cm). 
  • Pjekim tortën në furrë të nxehtë 180°C përreth 30 minuta. Pjesa e brendshme e tortës duhet të rrijë e butë dhe nuk ka nevojë për mbushje me vonë.
  • Heqim tortën nga furra dhe e lemë të ftohet.
  • Më pas vendosim tortën me çokollate në pjatancë dhe e shërbejmë në feta të shoqëruar me pak pana të rrahur ose me çokollatë të shkrirë sipër.

Ju bëftë mirë!

torte-cokollate-embelsira-dashuri-love-shen-valentin-shqip-kuzhina-shqiptare
80 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Tortë e thjeshtë me mollë

Torta me mollë është një nga ato tortat që nuk mund ti rezistosh dot. Kjo është një recetë shumë e shpejtë dhe e thjeshtë dhe në pak kohë do të kënaqeni me shijen e kësaj ëmbëlsire.

Gliko Shalqiri

Shalqiri është fruti që na shoqëron përgjatë stinës së verës. Përmban shumë vitamina e minerale dhe mund të themi që nuk mund të kalojmë verën pa shijuar këtë frutë. Zakonisht lëkurat e shalqirit i hedhim, por me to fare mirë mund të gatuajmë një ëmbëlsirë të shijshme siç është glikoja.