Embëlsira
Leave a comment

Ëmbëlsirë Pasta Biskotë e mbushur me Ajkë Qumështi

Është një ëmbëlsirë shumë e thjeshtë e shpejtë dhe e freskët. Pasta biskote mund të përdoret dhe për ëmbëlsira të tjera.

Pasta biskotë e mbushur me krem pana

Prep Time30 mins
Cook Time12 mins
Resting2 hrs
Total Time2 hrs 42 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: embelsire
Sasia: 4 persona
Kalori: 190kcal

Përbërësit

Për pasta biskotë

  • 4 kokrra vezë
  • 60 gram miell
  • 60 gram sheqer
  • 40 ml vaj lule dielli
  • 50 ml ujë
  • 2 lugë kafeje maja pluhur për ëmbëlsira

Për mbushjen

  • 300 ml pana për ëmbëlsira ajkë qumështi
  • 150 gram qumësht panda qumësht i kondensuar
  • sheqer pluhur për zbukurim

Përgatitja

Përgatitja e pastës biskotë

  • Si fillim për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, ndajmë të verdhat e vezës nga të bardhat.
  • Rrahim të bardhat deri sa të mos derdhet nga ena. Shtojmë sheqerin e vazhdojmë rrahjen.
  • Marrin të verdhat e vezës e i rrahim në një enë tjetër. Shtojmë vajin e lule diellit, ujin, miellin e vazhdojmë rrahjen.
  • Tek ena ku janë të verdhat e vezës me përbërësit e tjerë shtojmë të bardhat pak e nga pak. I trazojmë me lugë druri që vëllimi të mos bjerë.
  • Marrim masën dhe e shtrojmë në një tavë katrore ose drejtkëndëshi ku kemi vendosur më parë një letër furre. Letra e furrës na ndihmon që të mos ngjitet masa në tavë.
  • E pjekim ne furre të ngrohur fillimisht. Masa duhet të piqet për 12-13 minuta në 180 gradë furre me ventilator ose 190 grade në furrë statik për të njëjtën kohë.

Ndërkohë që masa piqet përgatisim mbushjen

  • Rrahim në një enë panën (ajkën e qumështit) deri sa të dendësohet, do duhen rreth 3-4 minuta në shpejtësi maksimale të rrahëses elektrike. Shtojmë brenda qumështin e kondensuar e vazhdojmë rrahjen.
  • Kur masa në furre është gati e lemë të ftohet.
  • Do duhet rreth 15 minuta për ftohjen. Pasi është ftohur marrim kremin për mbushje, dhe e hapim në mënyre të njëtrajtshme mbi sipërfaqen e pasta biskote.
  • E mbështjellim në formë role dhe e lemë për të paktën 1 orë në frigorifer që ëmbëlsira të pushojë.
  • Pasi ka pushuar, pasta biskotë është e mbushur me krem pana gati. Sipër e spërkasim me sheqer pluhur.

Receta për role me fruta kiwi, ëmbëlsire e mbushur me krem ose lexo mbi përbërësin pana

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *


Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments