Mollë të kuqe

E kush nuk i mban mend mollët e kuqe, na kanë shoqëruar përgjatë fëmijërisë sonë. Përgatitja e mollëve të kuqe është një ide e shkëlqyer për ti tërhequr fëmijët në gatime të ndryshme dhe për ti shtyrë për të ngrënë fruta. Një tjetër ide është dhe receta për mollëe në furrë.

Karameli për mollë të kuqe mund të behët në disa mënyra, por receta që kemi zgjedhur dhe provuar është fare e thjeshte dhe me përbërës që mund ti gjeni kudo.

Mollë të kuqe

Prep Time20 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time35 minutes
Course: Snack
Cuisine: Mediterranean
Keyword: fruta
Sasia: 5 persona
Kalori: 340kcal

Përbërësit

  • 5 kokrra mollë red delicious ose stark
  • 300 gr sheqer
  • 140 ml ujë
  • 1 lugë gjelle mjaltë
  • 1 lugë e vogël ngjyrë e kuqe për ëmbëlsira
  • 1/2 lugë e vogël kanellë sipas dëshirës
  • 6 shkopinj druri

Përgatitja

  • Mollët duhet të jenë në temperaturë ambienti, i lajmë i fshijmë me një pecetë kuzhine dhe nga pjesa e bishtit vendosim shkopinjtë. I radhisim të gjitha në një skarë.
  • Sheqerin dhe ujin e hedhim në një enë i trazojmë dhe e vendosim në zjarr të ulët. Sherbeti do të ziej për gati 15 minuta ose derisa të arrijë temperaturën 140°C.
  • Mund ta matim me një termometër kuzhine. Sa ta shikojmë që është trashur dhe ka marrë një ngjyrë të artë vazhdojmë më hapin tjetër.
  • Gjatë zierjes sherbetin e trazojmë shpesh. Në këtë kohë hedhim ngjyruesin. Do të kemi parasysh që ngjyruesin e tretim me një lugë ujë në një filxhan pastaj e hedhim në sherbet. E trazojmë dhe për 2-3 minuta dhe e heqim nga zjarri.
  • Shtojmë mjaltin dhe pak aromë kanelle nëse preferoni dhe e trazojmë mirë. Në këtë mënyrë mollët e kuqe do te shkëlqejnë.
  • Lyerja e mollëve bëhet sa është sherbeti i nxehtë. I kapim mollët nga shkopi i futim në sherbet duke i rrotulluar që të lyhen nga të gjitha anët.
  • Mollët e kuqe të lyera i vendosim drejtë mbi skarë. I lemë për disa minuta të ftohën.

Mollë të kuqe janë gati për tu shërbyer. Lexoni gjithashtu recetën për petulla me mollë ose kek me mollë.

Ju bëftë mirë!

31 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Bajadera

Receta bajadera na ka ardhur nga një lexuese e rregullt e faqes tone. Bajadera siç i thonë në zonën e Kosovës, janë biskota të përziera me arra e çokollatë

Quesada pasiega – Ëmbëlsirë Spanjolle

Kjo ëmbëlsirë është me origjinë spanjolle dhe shumë e ngjashme me Qumështorin shqiptar. Ka shumë versione të saj ku në disa raste përdoret pana me qumësht dhe disa të tjera vetëm djathë i freskët. Ne kemi sjellë atë me pak djathë të freskët dhe qumësht.

Tortë me kakao

Torta me kakao është një ëmbëlsirë e thjeshtë për tu përgatitur dhe shumë e mirë që bën të lumtur të gjithë e sidomos fëmijët. Ne, këtë tortë e kemi zbukuruar me figurën e maces Kitty, shumë e dashur për fëmijët, por secili mund ta zbukurojë sipas dëshirës, ose thjesht mund ta lemë edhe pa zbukurim. Në përgatitjen e tortës mund të bëjmë edhe fëmijët pjesëmarrës që të na ndihmojnë.

Shëndetlie

Shëndetlia është padyshim një nga ëmbëlsirat shqiptare më të mira. Para shumë vitesh shëndetlia gatuhej veç në raste festash, por tani me këto pak përbërës që i gjejmë kudo mund ta gatuajmë në çdo moment.