Krapfen me nutella

Krapfen janë me origjine gjermano-austriake. Është një ëmbëlsirë në formë të rrumbullakët që skuqet e mbushet më pas me marmalate ose krem ose thjesht shërbehen me sheqer pluhur sipër. Ne kemi sjellë krapfen me nutella, një version të kësaj ëmbëlsirë të pjekur në furrë.

Krapfen me nutella janë ëmbëlsira shumë të shijshme. Mund ti përgatisni dhe ti ruani për mëngjes ose mbasditë të shoqëruar me një gotë çaji. 

Krapfen me nutella

Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Total Time50 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: biskota
Sasia: 6 persona
Kalori: 130kcal

Përbërësit

  • 450 gr miell
  • 60 gr gjalpë
  • 150 gr qumësht
  • 2 kokrra vezë + 1 të verdhë veze
  • 25 gr maja 
  • 100 gr sheqer
  • nutella 
  • sheqer pluhur

Përgatitja

  • Përgatitjen e brumit mund ta bëni edhe me robotin elektrik.
  • Fillimisht shkrijmë majanë në një gotë me pak qumësht të vakët. E trazojmë ngadalë që të shkrihet komplet.
  • Në një enë qelqi hedhim miellin,vezët,gjalpin e zbutur, majanë e shkrirë qumësht,sheqerin dhe pjesën tjetër të qumështit. Fillojmë ti përziejmë të gjithë produktet.
  • Më pas vazhdojmë të bëjmë brumin mbi tavolinën e punës, derisa të arrijmë një masë elastike dhe të butë. Nëse e shikoni që masa është e qullët shtoni edhe pak miell ose anasjelltas, nëse e shikoni që është shumë e fortë shtoni edhe pak qumësht derisa të arrihet masa e duhur.
  • I japim një formë të rrumbullakët masës së brumit dhe e vendosim në enën e qelqit të pushoj përreth dy orë. Mbulojmë enën me një pecetë të lagur.
  • Brumi duhet të dyfishohet.
  • Më pas marrim brumin dhe e hapim me okllahi një pjesë dhe e bëjmë me trashësi rreth 5 mm. Me një gotë me diametër rreth 8 cm (ose me një rreth inoksi) presim disqe të rrumbullakëta nga brumi.
  • Mbi rrathët e përftuar, me anën e një luge hedhim pak nutella në mes. Me një furçë lagim pak anët e diskut dhe sipër i mbulojmë me një disk tjetër duke e shtypur pak me dorë anash në mënyrë që të mbyllet komplet dhe mos të dalë nutella. Ëmbëlsirat i vendosim në një tavë ku kemi shtruar letër furre. 
  • Lemë ëmbëlsirat të pushojnë në furrë të fikur përreth një orë. Më pas përpara se ti pjekim i lyejmë me ngadalë me furçë me të verdhën e vezës të rrahur me pak qumësht. Vendosim ëmbëlsirat ti pjekim në furrë të nxehtë 180°C përreth 20-30 minuta. Duhet të marrin pak ngjyrë sipër.
  • Pasi janë pjekur i lemë të ftohen pak dhe krapfen me nutella janë gati. Përpara se ti shërbejmë i hedhim sheqer pluhur sipër.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni ne Facebook!

206 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Mini Croissant me çokollatë

Këto mini croissant janë zgjidhja më ë shpejtë kur duam diçka të ëmbël. Të përgatitur më brumin sfoglia, recetë e ngjashme me brioche me nutella. Për këtë recetë mund të përdoret edhe brumi sfogliat i gatshëm nëse nuk e keni përgatitur më parë, recetën e gjeni tek kategoria recetat bazë.

Torta e të Dashuruarëve

Edhe pse Shën Valentini ka rreth një muaj që ka kaluar, dashuria është dhe mbetet përgjithmonë. Dëshiroj të nis këtë aventure me një ëmbëlsirë vërtet speciale të cilën e kam quajtur Torta e të dashuruarëve. Eshtë një tortë vërtet e shijshme dhe jo shumë e vështire për tu përgatitur, është thjesht një pandispanjë e mbushur me krem gjalpi me çokollate. Mund ta përgatitni për çdo rast të vecantë.

Video Receta për Kadaif

Në vijim keni mundësi të ndiqni me video përgatitjen për Kadaif. Ne e kemi përgatitur kadaifin në një mënyrë pak më të veçantë, duke i bërë rolè copat. Kjo mënyrë përgatitje ka një paraqitje më interesante si dhe mbushja qëndron në brendësi dhe pas sherbetosjes.

Receta për Bakllava Shqiptare

Bakllavaja është një ëmbëlsirë shumë e njohur në vendet ballaknike dhe jo vetëm. Kjo ëmbëlsirë është e bërë me petë të mbushura me arra, (bajame, lajthi,pistak në disa vende), dhe e regjur me sherbet ose mjaltë në disa vende të tjera. Thuhet që origjina e bakllavasë vjen nga Turqia. Në ditët e sotme kjo ëmbëlsirë është e njohur nga të gjithë.