Pule në tavë me Speca Gogozhare

Pula ne tave e gatuar me speca gogozhare është një pjatë shumë e shijshme. Shija majhoshe e speckave gogozhare i jep mishit të pulës një aromë e shije të veçantë. Kjo pjatë është ideale për drekat me miqtë pasi mund ta përgatisim më përpara.

Pule në tavë me Speca Gogozhare

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Total Time45 mins
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona
Kalori: 250kcal

Video

Përbërësit

  • 1 pulë
  • 500 gr speca gogozhare
  • 1 kokërr vezë
  • 300 gr bukë e thatë e grirë e përzier me erëza
  • majdanoz
  • rigon
  • kopërr
  • borzilok
  • 50 gr djathë parmixhan
  • kripë
  • piper
  • vaj ulliri

Përgatitja

  • Presim pulën në copa, e lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine. Rrahim vezën dhe i shtojmë pak kripë. Bukën e grire e përziejmë me erëza majdanoz, rigon, kopër, borzilok dhe djathë parmixhan. Mund të përdorim një mikser kuzhinë për të shpejtuar procesin.
  • Në një tigan hedhim vaj ulliri dhe e vëmë të nxehet. Kalojmë thelat e pulës në fillim në vezë e më pas në përzierjen me bukë, erëza e djathë i grirë.
  • I skuqim nga të dyja anët thelat e mishit të pulës. Pasi janë skuqur i vendosim në një pjatë me letër kuzhine që të thithi vajin e tepërt.
  • Më pas vendosim mishin në tavë. Shtojmë lëngun e gogozhareve e më pas pak piper.
  • Fusim tavën në furrë të të nxehte 200°C të piqet për gati gjysëm ore. Më pas nxjerrim tavën nga furra dhe i shtojmë sipër specat. Mbulojmë me letër
  • alumini tavën dhe e vendosim përsëri në furrë të piqet ngadalë në 200°C përreth 30-40 minuta.
  • Pasi është pjekur mishi e lemë të ftohet pak e më pas e servirim në pjatë pulën me speca gogozhare.

Ju bëftë mirë!

135 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Gjelle me presh dhe mish

Le të shfrytëzojmë deri ne fund atë qe na jep toka me recetën e radhës, gjelle me presh dhe sigurisht ndonjë copë mishi. Recetë shumë e thjeshtë për tu ndjekur dhe për të mos humbur traditën e "gjellëtoreve"!

Gjel deti i pjekur

Gjeli i detit është një karakteristikë e darkës së funvitit në Shqipëri. Nuk mund ta mendojmë tryezën pa patur në mes të saj mishin e pjekur të gjelit të detit. Ne e kemi pjekur shumë thjesht, veç me kripë e gjalpë, pa shtuar erëza të tjera, por nëse dëshironi mund ti shtoni piper ose ta mbushni me arra.