Receta me Mish
1 koment

Tavë me mish bibe dhe oriz në çerep

Përgatitja: 25 min - Pjekja: 45 min - Sasia: 6
Shija e gjellëve të gatuara me çerep është shumë e veçantë. Duhet patjetër ta provoni.

Tavë me mish bibe dhe oriz në çerep

Përbërësit

  • 3 kg mish bibe
  • 500 gr oriz
  • 1 qepë
  • 2 kokrra domate
  • 100 gr gjalpë
  • pak vaj ulliri
  • pak kripe piper

Përgatitja

  • Si fillim marrim bibën dhe e presim në copa, e pastrojmë mirë, e lajmë dhe e vendosim në tavë. Sipër i hedhim copa gjalpi dhe sipër tavës vendosim çerepin ose saçin. E lemë përreth 20-25 minuta derisa të skuqet mishi.
  • Ndërkohë që skuqet mishi përgatisim salcën. Në një tigan hedhim vaj ulliri dhe grijmë hollë qepën. E vendosim tiganin mbi zjarr dhe e trazojmë shpesh herë. Kur qepa të ketë marrë ngjyrë të verdhë shtojmë domatet e grira.
  • Kur domatet të jenë shkrirë komplet shtojmë orizin, i trazojmë mirë. Shtojmë pak nga pak edhe ujë të ngrohtë ose lëng mishi, ( për 500 gr oriz duhen rreth 1l. ujë). Hedhim kripë e piper dhe orizin e përgatitur e hedhim në tepsinë me mish. E vendosim përsëri tavën të piqet në saç, duke pasur kujdes që të ketë prush të mjaftueshëm edhe poshtë tepsisë.
  • E lemë tavën të piqet ngadalë përreth 40-45 minuta. (Këtë tavë mund ta piqni edhe në furrën e sobës, por s'do të ketë të njëjtën shije me pjekjen me prush.)
  • Pas kësaj nxirreni tavën dhe shërbejeni pjatën të ngrohtë të shoqëruar me një gotë verë të kuqe.

Notes

Përgatitja

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

1 Comment

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente