Kjo recetë ëmbëlsira për karnevale është një nder ëmbëlsirat më të njohurat në Itali në periudhën e festës. Bëhet fjalë për një recetë shumë të thjeshtë ku përbërësit kryesor janë mielli dhe veza. Pas skuqjes mjafton pak sheqer pluhur dhe shërbehen.
Ëmbëlsira për karnavale – Chiacchiere
Sasia: 6 persona
Kalori: 340kcal
Përbërësit
- 250 gr miell
- 2 kokrra vezë
- 50 gr sheqer
- 25 gr gjalpë
- 2 gr sodë
- 1 lugë gjelle verë e bardhë
- lëkurë limoni
- 1 pako vanilje
- pak kripë
- 500 ml vaj për skuqje
- 100 gr sheqer pluhur
Përgatitja
- Në tavolinën e punës hedhim miellin se bashku me vezët. Grijmë sipër lëkuren e limonit dhe pak kripë. Shtojmë më pas 50 gram sheqer, lugën e verës, gjalpin e shkrirë por të ftohtë, sodën dhe vaniljen.
- I trazojmë të gjithë përbërësit së bashku derisa të bëhet një masë homogjene. Brumin e formuar e mbështjellim me qeskë kuzhine dhe e lemë të pushojë për 30 minuta.
- Më pas e bëjmë toptha dhe i hapim petë të hollë me okllai ose me makineri.
- I presim në format që dëshirojmë. Nëse keni prerëse me dhemëza akoma me mirë, kështu merr formën karakteristike të kësaj ëmbëlsire. Format i skuqim në vaj të bollshëm dhe të nxehur më parë.
- Ëmbëlsira për karnevale shërbehen me sheqer pluhur të cilat janë shumë të pëlqyeshme sidomos për fëmijët.
