Gatime Unike
Komente nga Fb - Shkruaj një koment

Tavë balte me spinaq

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 20 min - Sasia: 2 Persona Persona

Tavë balte me spinaq është një gatim mjaft interesant për tu provuar. Vlerat ushqimore te spinaqit dihen që janë të mëdha. Prandaj dhe recetën e sotme e kemi zgjedhur me këtë përbërës.

Përbërësit për Tavë balte me spinaq


  • 500 gr spinaq

  • 1 kokërr qepë

  • 100 gr djathë dele (peccorino)

  • 1 tufë kopër

  • 1 tufe majdanoz

  • vaj ulliri

  • kripë

  • piper
  • Përbërësit për beshamelin

  • 1 lugë miell

  • 1 lugë gjalpë

  • 1 të verdhë veze

  • gjysmë gote qumësht

Përgatitja

Puna e parë është larja e spinaqit. Spinaqin e lajmë në një enë me ujë të bollshëm dhe e lemë 5-6 minuta në ujë që të bien papastërtitë poshtë.
Ndërkohë në zjarr vëmë një tenxhere me ujë dhe kripë. Pasi të marri valë uji hedhim spinaqin,duke e lënë 1 minutë.
Spinaqin e nxjerrim menjëherë nga uji i nxehtë dhe e futim në ujë të ftohtë, në këtë mënyrë ruan ngjyrën. E kullojmë dhe e presim hollë.

Në një tigan të nxehur me vaj ulliri kaurdisim qepën sa të zverdhet, më pas hedhim edhe spinaqin. Në tigan hedhim koprën, majdanozin e prerë hollë, pak djathë, piper dhe e heqim nga zjarri.

Në një ene tjetër përgatitim beshamel. Kaurdisim miellin me gjalpin, më pas hedhim qumështin dhe të verdhën e vezës. Masën e trazojmë shpejtë që masa të bëhet e derdhur jo me kokrra. E hedhim dhe beshamelin në tigan e trazojmë me spinaqin dhe e hedhim në tava balte. Sipër tavës hedhim djathin pekorino.
Tave balte me spinaq piqet në furrë të nxehur në 200 °C për jo më shumë se 10 minuta.

Ju bëftë mirë nga Arti Gatimit

Receta Gatimi

Shkruani komentin tuaj - Komente