Bukë dhe Brumëra
Leave a comment

Bukë arabe me maja natyrale

Bukë arabe është një bukë shumë e butë, e përdorur në Lindjen e Mesme. Kjo bukë mund të mbushet me mish apo gjera të tjera të shijshme.

Bukë arabe

Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Resting5 hrs
Total Time5 hrs 20 mins
Course: Bread
Cuisine: Global
Keyword: buke
Sasia: 4 persona
Kalori: 140kcal

Përbërësit

  • 300 gr miell tipi 00
  • 100 gr maja natyrale
  • 150 ml ujë
  • 1 lugë e vogël kripë
  • 1 lugë e vogël mjaltë
  • 1 lugë e vogël vaj ulliri

Përgatitja

  • Për të përgatitur këto bukë arabe, si fillim duhet të kemi përgatitur majanë natyrale. Lexoni më shumë si përgatitet maja natyrale.
  • Shkrijmë majanë se bashku me mjaltin së bashku me ujin. Me pas shtojmë miellin dhe e trazojmë mirë në brendësi të enës. Në fund shtojmë vajin e ullirit dhe kripën.
  • E spostojmë brumin në tavolinën e punës dhe e punojmë mirë për disa çaste. E mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për rreth 1 orë.
  • Pasi ka pushuar e ndajmë në 7 pjesë të barabarta dhe i bëjmë toptha të vegjël. I lëmë të pushojnë përsëri për 1 orë tjetër duke i mbuluar me një qeskë kuzhine.
  • Me pas hapim brumin në pite të rrumbullakëta pa qenë nevoja të shtojmë miell apo niseshte.
  • Kësaj radhe duhet të kalojnë rreth 3-4 orë për të pushuar. Pasi janë fryrë disi ngrohim një tigan dhe pjekim bukën arabe duke e kthyer shpesh here.

Buke arabe është gati, mund ta shërbejme siç është ose ta mbushim në brendësi në formën e kebab.

Lexoni receta për bukë me maja natyrale ose bukë me arra.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating





Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments