Qofte me spinaq dhe rikota

Një recete nga veriu i Italisë, qofte me spinaq dhe rikota. Spinaqi është një perime me ngjyrë të theksuar të gjelbër i cili ofron më shumë vlera ushqyese se çdo perime tjetër.

Qofte me spinaq dhe rikota

Prep Time20 mins
Cook Time5 mins
Total Time25 mins
Course: Side Dish
Cuisine: Italian
Keyword: healthy
Sasia: 4 persona
Kalori: 260kcal

Përbërësit

  • 500 gr spinaq
  • 2 kokrra vezë
  • 100 gr djathë parmigiano i grirë
  • 100 gr galetë bukë e grirë
  • 150 gr miell
  • 20 gr gjalpë
  • pak piper
  • pak arrë moskat
  • 5 gr kripë

Përgatitja

  • Pastrojmë spinaqin dhe e lajmë mirë. Spinaqin e larë, e hedhim në një tenxhere me ujë të vluar dhe kripë. E lemë për një minutë dhe e nxjerrim. E kullojmë mirë dhe e grijmë më thikë.
  • Hedhim spinaqin e grirë në një enë dhe bashkojmë bukën e grirë. Mund të përdorim edhe bukë të lagur me qumësht, sipas dëshirës ky hap. Shtojmë më pas djathë të grirë dhe rikota (gjizë pa kripë).
  • E rregullojmë me kripë dhe erëzat dhe shtojmë vezët e rrahura pak. Përzihet masa me kujdes dhe i ndajmë në qofte të vogla, të cilat i lyejmë nga të gjitha anët me pak miell.
  • Vendosim një enë me ujë të bollshëm për të zier pak çaste qoftet me spinaq.
  • Përgatisim pak salcë duke skuqur 50 gr miell me gjalpë. Shtojmë më pas pak ujë nga ku kanë zier qoftet me spinaq dhe salca është gati.
  • Qofte me spinaq dhe rikota janë gati. I shtojmë në pjatë se bashku me pak salcë të përgatitur dhe i shërbejmë.

Lexoni gjithashtu recetat për qofte me qiqra ose qofte me mish pule.

Ju bëftë mirë nga Artigatimit!

19 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Qofte bollgur

Propozojmë këto qofte bollgur shumë të shijshme, duke parë se dhe bollguri rekomandohet të përfshihet në menynë ushqimore. Këto janë qofte të veçanta dhe ideale për okazione festash. Me bollgur kemi përgatitur edhe disa recetat të tjera që ju ftojmë ti lexoni nga lidhja ne fund të recetës.