Reçel qershie

Qershitë janë një frutë i shijshëm dhe i përshtatshëm në shumë receta. Muaji maji është muaji në të cilën fillojnë të piqen qershitë. Nëse kemi një sasi të madhe mund ti bëjmë reçel qershie dhe ta ruajmë për muajit e mëvonshëm.

Reçel qershie

Përbërësit

  • 1 kg qershi
  • 1 kg sheqer
  • 1/2 gote uji

Përgatitja

  • Për përgatitjen e reçelit preferohen qershi të pjekura. Pasi i kemi larë mirë qershitë, i lemë të kullojnë e më pas u heqim bishtat dhe bërthamat.
  • Në një tenxhere hedhim ujin me sheqerin dhe e vendosim në zjarr. E lemë derisa të fillojë të ziejë, e trazojmë mirë. Më pas shtojmë qershitë e pastruara. I lemë të ziejë në zjarr të ngadaltë përreth 40-45 minuta. Duhet të kemi kujdes që tenxherja s'duhet mbuluar sepse reçeli 'gufon' dhe derdhet mbi sobë.
  • Pasi ka kaluar kjo kohë e kemi reçelin gati. (Një sekret për të dalluar nëse reçeli është gati është kur me lugë druri e trazojmë dhe ai lëshon të lëshojë flluska ose bulëza dhe jo shkumë.)
  • E lemë të ftohet pastaj e shërbejmë.
  • Nëse duam që reçel qershie ta ruajmë për një kohë të gjatë, e hedhim në vazo qelqi të ngrohtë në temperaturën 80°C dhe e mbyllim fort me kapak.

Notes

Përgatitja e reçelit

Ju bëftë mirë!

Top photo credit

197 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike.

Recipe Rating




You May Also Like

Receta për Bakllava Shqiptare

Bakllavaja është një ëmbëlsirë shumë e njohur në vendet ballaknike dhe jo vetëm. Kjo ëmbëlsirë është e bërë me petë të mbushura me arra, (bajame, lajthi,pistak në disa vende), dhe e regjur me sherbet ose mjaltë në disa vende të tjera. Thuhet që origjina e bakllavasë vjen nga Turqia. Në ditët e sotme kjo ëmbëlsirë është e njohur nga të gjithë.

Biskota me copëza çokollate

Biskotat janë gjithmonë një kënaqësi kur i shijon në mëngjes me një gotë qumësht. E të shijojnë më shumë kur në to gjenden edhe copëza çokollate që të shkrihen në gojë. Kjo është një recetë e thjeshtë që mund ta përgatisni edhe me fëmijët tuaj.

Ananas në zgarë

Ananasi në zgarë është një mënyrë ndryshe për të servirur këtë frut ekzotik. është shumë i thjeshtë për tu përgatitur, por në këtë mënyrë do të shijoni me të vërtetë një pjatë të veçantë.