Krem gjalpi

Kremi i gjalpit është shumë i përdorur në pastiçeri. Ky lloj kremi përdoret për të mbushur torta të ndryshme, ëmbëlsira të vogla siç janë cupcake ose ato pastat e vogla që ishin shumë të përhapura në Shqipëri përpara shumë vitesh.

Krem gjalpi

Përbërësit

  • Për 300 gr krem gjalpi

  • 175 gr gjalpë duhet të jetë në temperaturë ambienti
  • 150 gr sheqer
  • 50 ml ujë
  • 6 të verdha vezësh
  • pak vanilje pluhur

Përgatitja

  • Si fillim hedhim sheqerin në një tenxhere me fund të trashë. Shtojmë edhe ujin. I vendosim në zjarr të ngadaltë duke i trazuar vazhdimisht. Duhet ta lëmë në zjarr derisa sheqeri të arrijë temperaturën 120°C.
  • Ndërkohë hedhim në një enë vezët dhe fillojmë ti rrahim me rrahësin elektrik. Hedhim ngadalë shurupin e sheqerit duke vazhduar ti rrahim derisa përbërja të jetë ftohur. Më pas shtojmë edhe gjalpin e vaniljen. Vazhdojmë ti rrahim mirë derisa të arrijmë një krem të vërtetë.
  • Vendosim kremin e gjalpit në frigorifer deri në momentin që do ta përdorim.
Kremi i gjalpit është gati për përdorim. Vizitoni hapësirën e Embëlsirave për të lexuar recetat ku mund ta aplikoni.

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Tiramisu Akullore

Tiramisu akullore është një ëmbëlsire ideale për stinën e verës. Në faqen tonë gjeni edhe recetën për tiramisu klasike edhe tiramisu me luleshtrydhe. Abonohuni në kanalin tonë në YouTube për tu njoftuar mbi recetat e reja.

Tortë për ditëlindje për fëmijë (Hello Kitty)

Kjo është një tortë speciale për raste ditëlindjesh për fëmijët e jo vetëm. Në rastin tonë e kemi zbukuruar sipër tortën me figurën e Hello Kitty por çdo njeri është i lirë të bëjë zbukurimin që i pëlqen më shumë. Në këtë recetë kemi një bazë pandispanje ose më mirë një tortë 'sfungjer' ( sponge cake) që është e mbushur me një krem çokollate. është me të vërtetë një tortë që ia vlen mundimi i përgatitjes. Miqtë tuaj do të ngelen patjetër shumë të kënaqur nga kjo ëmbëlsirë.

Gliko Shalqiri

Shalqiri është fruti që na shoqëron përgjatë stinës së verës. Përmban shumë vitamina e minerale dhe mund të themi që nuk mund të kalojmë verën pa shijuar këtë frutë. Zakonisht lëkurat e shalqirit i hedhim, por me to fare mirë mund të gatuajmë një ëmbëlsirë të shijshme siç është glikoja.

Si të përgatitim Tahini

Tahini është një përbërje e kuzhinës mesdhetare dhe asaj të lindjes së mesme. Tahini përdoret si bazë për receta të ndryshme apo dhe për dekor të pjatës. Ka një shije karakteristike ku dominon fara e susamit i cili është dhe përbërësi kryesor.