Një recetë për një ëmbëlsirë që është shumë e thjeshtë për tu bërë dhe shumë e mirë për tu ngrënë. Kjo është një recete që e kam marrë nga mami im. Quhet qumështor sepse përbërësi kryesor është qumështi. Ja se çduhen…

Përbërësit për Receta për Qumështor

• 1 litër e gjysmë qumësht


• 10 kokrra vezë


• 10 lugë miell


• 10 lugë sheqer


• 1 pako gjalp ( 50 gr)


• pak vanilje nqs dëshironi

Përgatitja

Rrahim fort vezët me sheqerin, pastaj shtohim gjalpin e shkrirë ( kujdes se nuk duhet të jetë i nxehtë), me pas hedhim miellin. E përziejmë mirë që mos të krijohen kokrra. Pastaj në fund shtohet dhe qumeshti. Përziejmë të gjitha bashkë. Do të jetë një mase e lengshme që duhet ta hedhim në një tepsi të lyer më parë me pak gjalp.

E fusim në furrën e nxehur me parë, piqeni derisa ta shikoni që sipër ka marrë ngjyrë karameli në temperaturen 180°C, dhe te mos jetë më e lëngshme.

Këshillë: Ëmbëlsirat provojeni gjithmonë me kruajtëse dhëmbësh, nëse vishet ëmbëlsira është e papjekur, kur del e pastër atëhere është gati.

Ju bëftë mirë!