Embëlsira
Leave a comment

Akullore me çokollate përgatitur në shtëpi

Akullore me çokollatë përgatitur në shtëpi dhe në rast se nuk keni një makineri për akullore, mjafton të ndiqni disa hapa të thjeshtë.

Një recetë për të shuar vapën e nxehtë e këtyre ditëve, akullore me çokollatë super e shijshme dhe e thjeshtë për tu përgatitur dhe pa nevoje xhelatine.

Akullore me çokollate

Prep Time30 mins
Cook Time20 mins
Procesi Ftohjes1 hr
Total Time1 hr 50 mins
Course: Dessert
Cuisine: Global
Keyword: akullore
Sasia: 4 persona
Kalori: 340kcal

Video

Përbërësit

  • 250 ml ajkë qumështi pana e freskët
  • 150 ml qumesht
  • 100 gr çokollatë e zezë
  • 150 gr sheqer
  • 3 kokrra veze
  • 50 gr kakao
  • 1 pako aromë vanilje

Përgatitja

  • Për të përgatitur akullore me çokollatë si fillim në një ene hedhim ajkën e qumështit se bashku me qumështin dhe i vendosim në zjarr.
  • Ndajmë të verdhat e vezës nga të bardhat. Për të përgatitur masën për akullore do të përdorim vetëm të verdhat e vezëve. Tek të verdhat e vezëve hedhim sheqerin dhe i rrahim me rrahëse veze derisa sheqeri te shkrijë komplet.
  • Në enën në zjarr me qumësht, shtojmë më pas copëzat e çokollatës për tu shkrirë. Shtojmë dhe masën me kakao por më parë të shkrirë. Në këtë mënyrë nuk krijohen kokrriza.
  • Masën për akullore e trazojmë derisa të krijohet një mase homogjene.
  • Më pas marrim pak nga masa me çokollatën e shkrirë dhe e hedhim tek vezët e rrahura. E trazojmë mirë masën. Hedhim kështu të gjithë masën me vezë tek masa me çokollatë dhe e përziejmë.
  • Të gjithë masën për akullore shtëpie e vendosim përsëri në zjarr për disa minuta
  • E heqim nga zjarri dhe hedhim esencën e vaniljes. E trazojmë mirë. Masën e hedhim më pas në një enë dhe e lëmë për tu ftohur.
  • Masa për Akullore me çokollatë është gati. E lemë në frigorifer për rreth 4 orë dhe me pas për të formuar akulloren kemi dy mundësi.
  • Nëse nuk keni një makineri për akullore mund të përdorni një ene inoksi dhe kur e kemi ne ngrirje e trazojmë shpesh here.
  • Nëse do përdorim enë inoksi duhet ta trazojmë çdo 35-45 minuta, në këtë mënyrë nuk formohet akulli.
  • Hedhim masën për akullore në ene dhe me pas e vendosim tek makineria akullores. Pasi ka kaluar koha e mjaftueshme akullore me çokollatë është gati.
  • Akullore me çokollate përgatitur në shtëpi është gati, e hedhim nëpër kupa dhe e shërbejmë.

Lexoni gjithashtu recetat për akullore me vanilje ose akullore me pana.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating





Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments