Embëlsira
1 koment

Quesada pasiega – Ëmbëlsirë Spanjolle

Përgatitja: 30 min - Pjekja: 30 min - Sasia: 12
Kjo ëmbëlsirë është me origjinë spanjolle dhe shumë e ngjashme me Qumështorin shqiptar. Ka shumë versione të saj ku në disa raste përdoret pana me qumësht dhe disa të tjera vetëm djathë i freskët. Ne kemi sjellë atë me pak djathë të freskët dhe qumësht.

Quesada pasiega - Ëmbëlsirë Spanjolle

Përbërësit

  • 500 ml qumësht
  • 500 gr djath i llojit Philadelphia
  • 4 vezë
  • 100 gr gjalpë
  • 100 gr miell
  • 250 gr sheqer i bardhë
  • 1 limon vetëm lëkura
  • 1 lug çaj kanellë

Përgatitja

  • Rrahim vezët me sheqerin. Mund të përdorni dhe ndonjë mikser elektrik. Me pas shtojmë gjalpin e shkrirë por jo të nxehtë. Në hapin tjetër shtojmë djathin dhe vazhdojmë me rrahjen. Shtojmë lëkuren e limonit se bashku me kanellën. Shtojmë më pas qumështin. Në fund hedhim miellin pak nga pak në mënyre qe mos të krijohen kokrriza.
  • Masën e krijuar e hedhim në një enë ku e kemi lyer me pak gjalpë.
  • Tavën e fusim në furrë në temperaturën 200°C dhe e pjekim për 30 minuta. Do të kuptojmë kur është pjekur pasi sipërfaqja do të karamelizohet.
  • Pasi të jetë pjekur e lemë të ftohet dhe e shërbejmë në feta.
  • Kjo ëmbëlsirë mund të shërbehet në çdo stinë.

Notes

Përgatitja e emblesires

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit!

Quesada-pasiega-–-Ëmbëlsirë-Spanjolle

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

1 Comment

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente