Kek me kungull të verdhë

239 Shares
238
0
1
Receta për ëmbëlsirë kek me kungull është shpejtë për tu përgatitur dhe shumë e shijshme! Për këtë kek kemi përdorur kungull të verdhë, pasi karakteristikë e tij është se mund të bëhet brumë dhe i jep shumë butësi ëmbëlsirës.

Kek me kungull të verdhë

Prep Time20 mins
Cook Time40 mins
Total Time1 hr
Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: embelsire
Sasia: 4 persona
Kalori: 340kcal

Video

Përbërësit

  • 300 gr kungull të verdhë
  • 250 gr miell
  • 3 kokrra vezë
  • 60 gr gjalpë
  • 150 gr sheqer
  • 50 gr niseshte
  • 10 gr maja për ëmbëlsira
  • 30 gr sheqer pluhur për dekor

Përgatitja

  • Fillimisht kungullin duhet ta qërojmë, ti heqim bërthamat dhe ta presim në kube të vegjël. Në një tigan ku kemi hedhur pak gjalpë, shtojmë kungullin e prerë dhe e lemë të zbutet për rreth 10 minuta. Me pas me ndihmën e një grirësi kuzhine e grijmë derisa ta bëjmë brumë.
  • Vazhdojmë me përgatitjen e kek me kungull. Në këtë pjesë na duhet një rrahës vezësh elektronik ose dhe ato rrahëset me dorë. Hedhim vezët së bashku me sheqerin dhe i rrahim derisa të arrijmë një mase të fryrë.
  • Me pas në shpejtësi më të ulët shtojmë gjalpin. Në hapin tjetër hedhim kungullin e verdhë e bluar brumë.
  • Përziejmë përbërësit e thatë së bashku, miellin, niseshtenë dhe majanë për ëmbëlsira. Hedhim përbërjen e thatë të situr në rrahësin se bashku me masën tjetër. I harrim për disa çaste derisa e gjithë përbërja të jetë homogjene.
  • Lyejmë një tavë me pak gjalpë dhe miell dhe shtojmë masën e kekut. Tavën e vendosim në furrë të nxehur paraprakisht në temperaturën 180 °C dhe e pjekim për 40 minuta.
  • Kek me kungull të verdhë është gati. E lëmë të ftohët dhe sipër shtojmë sheqer pluhur. E shërbejmë në copa pasditeve të shoqëruar më filxhan çaji.

Ju bëftë mirë!

239 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Kadaif

Kadaif së bashku me bakllavanë janë ëmbëlsirat tipike për festat e fundvitit për gjithë shqiptarët. Ne e kemi përgatitur kadaifin në një mënyrë tjetër, duke i bërë rolè copat. Në këtë mënyrë prezantohet më bukur dhe është më i lehtë për tu shërbyer.

French Macarons – Receta Baze

French Macaron janë ëmbëlsira të vogla me origjinë franceze. Këto ëmbëlsira përgatiten me pak përbërës, me bazë meringe, miell bajamesh, të bardha veze dhe sheqer pluhur. Ajo që i bën të veçanta është se mund të kenë ngjyra të shumëllojshme si dhe shije të ndryshme.

Fiq të thatë – Pestil

Fiq të thatë në shtresa të holla, ose ndryshe pestil fiku. Pestili është një recetë e vjetër e zonave juglindore të Shqipërisë. Pestiln mund ta përgatitim me çdo lloj fruti. Për përgatitjen e pestilit përdoret fiku i ëmbël i muajit Gusht.

Biskota me bajame – Cantuccini

Biskotat me bajame (ose siç i quajnë në Itali 'cantuccini') janë tipike të zonës së Prato në Toscana. Këto biskota janë shumë të shijshme dhe të veçanta, për vetë faktin se duhet të piqen dy herë në furrë. Zakonisht, siç e kërkon tradita këto biskota hahen duke i ngjyer në verë, Vin Santo!