Embëlsira
Leave a comment

Sheqerpare me kakao

Sheqerpare me kakao është një version ndryshe i recetës për sheqerpare. Zëvendësimi i miellit me kakao do i japi sheqerpares atë ngjyrë kafe dhe një shije të veçantë.

Sheqerpare me kakao

Prep Time25 mins
Cook Time40 mins
Resting30 mins
Total Time1 hr 35 mins
Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: embelsire, kuzhina shqiptare
Sasia: 8 persona
Kalori: 360kcal

Video

Përbërësit

Për Sheqerparet

  • 480 gr miell
  • 350 gr gjalpë
  • 200 gr sheqer
  • 3 kokrra vezë
  • 2 lugë gjelle kakao
  • 2 lugë kos i bardhë
  • 1 pako pluhur për fryrje për ëmbëlsira
  • pak kripë
  • bajame ose arra

Për sherbetin

  • 600 gr sheqer
  • 400 ml ujë
  • 1/2 limon
  • 1 pako vanilje

Përgatitja

  • Në një enë shkrijmë gjalpin duke i hequr shkumën sipër dhe e lemë të ftohet.
  • Për të përgatitur sheqerpare me kakao hedhim në një enë qelqi miellin së bashku me kakaon dhe e trazojmë. Shtojmë sheqerin dhe më pas vezët një nga një duke i trazuar me një rrahëse dhe në fund shtojmë gjalpin e ftohtë.
  • Pasi e shikojmë që brumi është bërë një masë e plotë e mbështjellim me një qeskë kuzhine dhe e futim në frigorifer të pushojë.
  • Brumin e vendosim mbi tavolinën e punës dhe e hapim me pec në trashësi 2 cm. I presim në forma rrethore dhe i vendosim në tavë. Në mes, çdo sheqerpare i bëjmë nga një vrimë për të vendosur frutën e thatë sipas dëshirës.
  • Tavën me sheqerpare me kakao e pjekim në temperaturën 180° për rreth 40 minuta.

Sherbeti

  • Në një enë hedhim sheqerin ujin dhe e lemë të zieje për 6-7 minuta. Nga fundi i zierjes hedhim lëngun e limonit dhe vaniljen. Pasi janë pjekur sheqerparet dhe janë vakur u hedhim sherbetin e nxehtë. Në mesin e çdo sheqerpare vendosim arra ose bajame.

Receta të tjera që mund tu interesojnë kompekaj, semolina ose tiramisu me çokollatë.

Ju bëftë nga artigatimit.com

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *







Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments