Embëlsira
comments 13

Receta për Bonbone

Para shumë vitesh, tregu shqiptarë nuk kishte kaq karamele e çokollata sa ka tani. Dhe nënat bënin të pamundurën për të kënaqur dëshirat e fëmijëve. Me ato pak përbërës që gjendeshin në atë kohë mundoheshin të realizonin receta të shijshme. Një nga këto receta ishin edhe bonbonet.

E kush nuk e kujton erën e karamelit që mbushte gjithë shtëpinë. Këto bonbone të bëra thjesht me qumësht, sheqer e pak gjalpë ishin një festë për gjithë familjen.

Receta për Bonbone

Prep Time10 mins
Cook Time1 hr
Total Time1 hr 10 mins
Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: caramel
Sasia: 6 persona
Kalori: 434kcal

Përbërësit

  • 1 L qumësht i freskët
  • 1 kg sheqer
  • 80 gr gjalpë

Përgatitja

  • Për të përgatitur këto bonbone, na nevojitet një rrahëse vezësh për të trazuar masën ose një lugë druri. Në një tenxhere të thellë hedhim qumështin dhe sheqerin dhe i vendosim në zjarre të ulët.
  • Pasi sheqeri ka shkrirë shtojmë edhe gjalpin në temperaturë ambienti. I ziejmë me zjarr të ulët duke e përzierë vazhdimisht masën e karamelit.
  • Duhet ta lemë të ziejë përreth një ore (ose më shumë), derisa të arrijmë një masë shumë të trashë e homogjene. Më pas e lemë pak të ftohet që të kemi mundësi ta punojmë më dorë, por jo të ftohet komplet.
  • Marrin nga masa e karamelit dhe mbushim formën e posaçme për të formuar bonbonet. Nëse nuk keni formë, mjafton të përdorni edhe kapakun që shërben për shtrydhëse agrumesh.
  • Rendisim bonbonet e formuara në pjate dhe i lëmë të ftohe. Pasi janë ftohur komplet dhe bonbonet janë forcuar, i vendosim në vazo dhe i shërbejmë.

Receta per karamel ose krem karamel

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit!

Kjo recetë për bonbone është kërkuar nga një lexues i faqes tonë. Nëse edhe ju dëshironi të kërkoni recetat tuaja të preferuara, mjafton të na shkruani.

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

13 Comments

  1. Juri says

    Pershendetje! Une jam adhuruese e ketyre bonboneve dhe i bej cdo jave. Nuk e di nese po flisni per bonbonet e verteta ne forme piramide qe i benin mamate me shtrydheset e limonit sepse receta nuk eshte tamam keshtu. Une i bej me raportin qumesht sheqer 1me2. Dmth per 1 gote qumesht, 2 gota sheqer dhe 1 luge gjalp. Dhe nuk kane asnje ndryshim nga bonbonet e dikurshme. Kane nje shije joshese :P

    • Po keto jane ato bonbonet qe beheshin ateher ne formen e piramides. Ne pamundesi te asaj forme kemi perdorur kete lloj tjeter!

    • Alma says

      Si mund te behen te buta, sepse i bera dhe me dolen shume te forta dhe askush nuk mund t’i hante.

  2. aida says

    Pershendetje,dhe une i adhuroj keto embelsira qe dikur na pelqenin shume,nganjehere i hanim
    fshehurazi mamase(hahaha)une i bej si shkruan Juli me lart dhe jane te njejtat me bonbonet
    e dikurshme,kam degjuar se nuk duan qumesht te fresket etj jo nuk ka te beje fare….ju pershendes duke shijuar bonbonet e mia te preferuara. :)

    • Aida ju falenderojme si ti dhe Jurin per receten tuaj. Ne i kemi provuar ti bejme me kete recete dhe na kane dale shume te mira. Do te provojme patjeter edhe receten tuaj. gatim te mbare!

      • Alma says

        I bera sot ne mengjes per here te pare dhe dolen te mrekullueshme. Faleminderit. Familja i pelqeu shume.

  3. paola says

    un i bera po nuk me kan mare ngjyre
    ju lutem a mun te ma jepni receten me hollesi

  4. Suzana says

    Sikur te vinit nje vidio, do qe me mire. Sepse dikujt i dalin me te forta dhe shaen. Si ha dot. Me hollesi ne vidjo ju lutem..

    • Pershendetj Suzana,
      Faleminderit per komentin. Do mundohemi të bejme një video recetë, por ka të bëje shumë koha që e lëmë në zjarrë.
      Nëse e lëmë më shumë seç duhet bëhen të forta. Nëse e lëmë më pak, nuk arrin të ngrij sheqeri!
      Abonohuni ne kalanin tonë ne Youtube per tu njoftuar per videot e reja!
      Faleminderit

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *







Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments