Embëlsira
Leave a comment

Petulla greke – Loukoumades

Petulla greke në shurup me aromë limoni. Shikoni të gjitha hapat e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire dhe ju ftojmë ta përgatisni sa më parë.

Petulla greke – Loukoumades

Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Resting40 mins
Total Time1 hr 20 mins
Course: Dessert
Cuisine: Mediterranean
Keyword: embelsire
Sasia: 6 persona
Kalori: 350kcal

Video

Përbërësit

Për brumin

  • 250 gr miell
  • 220 ml ujë
  • 12 gr sheqer
  • 10 gr maja
  • 5 gr kripë

Për sherbetin

  • 250 ml ujë
  • 300 gr sheqer
  • gjysmë limoni
  • fara karafili

Përgatitja

  • Për të përgatitur këto petulla greke, fillojmë duke shkrirë majan se bashku me 1 lugë të vogël sheqer dhe pak ujë. I përziejmë mirë që të tretet majaja dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta.
  • Pas 10 minutash shtojmë majanë e tretur tek ena me miell dhe e përziejmë mirë me dorë.
  • Shtojmë dhe 1 lugë të vogël me kripë. Hedhim ujë pjese pjese derisa të formohet një masë e njëtrajtshme.
  • E mbulojmë me një qeskë kuzhine dhe e lemë brumin të vijë për 40 minuta ose sa të dyfishojë masën.
  • Ndërkohë qe brumi pushon, përgatitim sherbetin.
  • Në një enë hedhim ujin dhe pasi ka marrë valë shtojmë sheqerin. Sherbetin e trazojmë derisa të tretet sheqeri. Shtojmë dhe disa fara karafili nëse dëshirojmë. E lemë të ziejë për gati 5 minuta. Në fund shtojmë pak lëng limoni dhe sherbeti është gati.
  • Pasi brumi ka ardhur, heqim qeskën e kuzhinës dhe jemi gati të përgatitim petullat. Në një enë ku kemi hedhur vaj të bollshëm e lemë në zjarr derisa të nxehet.
  • Marrim brumin me një dorë dhe me tjetrën presim toptha me ndihmën e një luge dhe i hedhim në vaj. Kështu vazhdojmë sa të mbushet ena.
  • Gjatë kohës që petullat skuqen mund të jetë e nevojshme ti kthejmë nga ana tjetër. Pasi ato marrin një ngjyrë të artë i heqim dhe i vendosim në enën me sherbetin e ftohur.
  • Petullat grekë janë gati, gjatë servirjes hedhim kanellë dhe i shërbejmë.
Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating





Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments