Ëmbëlsirë me qumësht dhe mollë

Ëmbëlsirë me qumësht dhe mollë është një tortë ideale për mëngjes, e cila qëndron e butë dhe aromatike. Përgatitja e kësaj ëmbëlsire është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë, vetëm ndiqni këto hapa dhe përdorni mollë biologjike.

Ëmbëlsirë me qumësht dhe mollë

Prep Time35 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time1 hour 15 minutes
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: Global
Keyword: embelsire
Sasia: 10 persona
Kalori: 250kcal

Përbërësit

  • 300 gr miell
  • 3 kokrra mollë
  • 250 gr sheqer
  • 3 kokrra vezë
  • 70 gr gjalpë
  • 200 ml qumësht
  • 16 gr fryrës për ëmbëlsira
  • 1 kokërr limon

Përgatitja

  • Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë me qumësht dhe mollë, fillojmë duke larë mollët pasi do ti përdorim pa qëruar dhe i presim në feta. Disa pjesë të mollës i presim në kubik të vegjël.
  • Vendosim fetat e mollës në një enë duke i hedhur sheqer sipër dhe shtrydhur lëngun e 1 limoni.
  • Në një enë hedhim të verdhat e vezëve se bashku me sheqerin. I rrahim derisa të arrijmë një masë të bardhë dhe me shkumë. Ndërsa të bardhat e vezëve i rrahim në një enë tjetër dhe e ruajmë masën në frigorifer.
  • Tek të verdhat e vezëve shtojmë miellin e situr më parë, gjalpin e shkrirë por të ftohtë edhe qumështin. I trazojmë më kujdes që të mos bjeri masa e brumit. Shtojmë në brendësi kubik molle dhe e trazojmë masën për ëmbëlsirë me qumësht. Shtojmë edhe fryrësin për ëmbëlsira se bashku me të bardhat e vezëve të rrahura më parë. Trazojmë mirë më kujdes të gjithë masën nga poshtë lartë.
  • Hedhim masën e përgatitur në një enë të lyer me pak gjalpë dhe miell. Diametri enës është i mjaftueshëm tek 24 cm.
  • Sipër vendosim pjesët e tjera të mollës duke i renditur sipas dëshirës.
  • Ëmbëlsirë me qumësht dhe mollë e pjekim në temperaturën 180 °C për të paktën 40 minuta. Përpara se ta heqim duhet të bëjmë provën me shkop nëse është pjekur.

Receta te tjera me molle: Petulla me molle, ëmbëlsirë me mollë, kek me molle.

Ju bëftë mirë!

0 Shares
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Krepa Integral – Pallaqinka

Në këtë video recete gatimi mund të ndiqni përgatitjen e Krepa Integral. Një recetë me origjinë franceze por shumë e njohur në kuzhinën shqiptare. Krepat, këto flet të holla brumi, mund të konsumohen të ëmbla mjaltë, kanellë apo krem bajame apo dhe te kripura lloje proshute,djathë dhe perime.

Receta për Sultjash

E kush nuk e kujton këtë ëmbëlsirë dhe nuk e lidh me fëmijërinë. Sa e sa herë e kanë përgatitur për ne nënat tona. Mjafton pak përbërës dhe kemi një ëmbëlsirë të shijshme e të shëndetshme.