Embëlsira
Shkruaj një koment

Ëmbëlsirë Semolina me sherbet

Semolina është një produkt i cili prodhohet nga bluarja e drithërave, në përgjithësi grurit fortë dhe bollguri, por është më e ashpër se mielli dhe në ngjyrë të verdhë.

Ëmbëlsira Semolina është e butë dhe sherbeti aromatizues i jep akoma më shumë shije. Si të përgatisim këtë ëmbëlsirë aromatike?

Ëmbëlsira Semolina

Prep Time20 mins
Cook Time30 mins
Sherbeti2 hrs
Total Time2 hrs 50 mins
Course: Dessert
Cuisine: Albanian
Keyword: embelsire
Sasia: 4 persona
Kalori: 380kcal

Përbërësit

Ëmbëlsira Semolina

  • 4 kokrra vezë
  • 100 gr sheqer
  • 300 gr miell semola
  • 80 gr miell 00
  • 100 ml vaj
  • 60 ml qumësht
  • 8 gr baking pudër
  • esenzë vanilje
  • pak kripë
  • bajame

Sherbeti ëmbëlsirës

  • 500 gr sheqer
  • 300 ml ujë
  • 1/2 limon

Përgatitja

Përgatitja e ëmbëlsirës

  • Për të përgatitur ëmbëlsirën semolina një enë hedhim vezët, sheqerin dhe i rrahim me rrahësin elektrik sa të bëhen shkumë.
  • Më pas përbërësit e thatë miellin semola, miellin lloji 00, maja për fryrje, pak esencë vanilje dhe kripë i bashkojmë bashkë dhe pastaj i hedhim te vezët duke i situr sipër. E trazojmë përsëri me rrahësin elektrik. Posa masa të bashkohet shtojmë qumështin dhe vajin përsëri duke i trazuar.
  • Masën e hedhim në një tavë ku kemi shtruar një letër kuzhine ose të lyer pak me gjalpë. Ëmbëlsira piqet në furrë të nxehur në 180° për 30 minuta.
  • Pasi të piqet ëmbëlsira e lemë në furrë të fikur edhe 10 minuta të tjera. Nëse dëshirojmë sipër mund të shtojmë disa bajame të qëruara.

Përgatitja e sherbetit

  • Ndërkohë që piqet ëmbëlsira përgatitim sherbetin.
  • Në një enë hedhim ujin së bashku me sheqerin. Sapo të fillojë të ziejë hedhim lëngun e gjysmë limoni. Për tu sherbetosur njëri nga përbërësit duhet të jetë i ftohtë .
  • Pasi e kemi lënë të pushoj ëmbëlsirën semolina të paktën 2 orë nën sherbet. E presim në copa dhe e shërbejmë.

Receta të tjera për ëmbëlsira kek me molle, embelsire me kos dhe kek me karrota.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente