Embëlsira
comments 6

Gjylnar – Ëmbëlsire Dibrane

Këtë recete na e ka dërguar Alketa në Faqjen tonë në Facebook. Është një ëmbëlsire tipike dibrane dhe shërbehet me sherbet.

Gjylnar - Ëmbëlsire Dibrane

Përbërësit

  • 4 kokrra veze
  • 250 gr gjalpë
  • 300 ml qumësht
  • 100 gr sheqer
  • 300 gr miell
  • 1 luge çaji me maja per ëmbëlsira
  • pak vanilje sipas dëshirës
  • Për sherbetin

  • 150 ml ujë
  • 200 gr sheqer
  • pak lëng limoni

Përgatitja

  • Ziejmë qumështin me gjalpin dhe sheqerin. Pasi kanë marrë një valë, hedhim ngadalë miellin e situr duke e përzier mirë. Pasi masa te filloi të shkëputet nga bordi e heqim dhe e lëmë të ftohet. Me pas me ndihmën e një roboti kuzhine bashkojmë vezët me brumin. Nëse e përzieni me dorë, mund ti hidhni vezët një nga një. Masën e krijuar e ndajmë në pjesë të vogla dhe me pas i japim formën e dëshiruar. I shtrojmë në një tavë me letër kuzhine dhe me pas i pjekim në temperaturën 180°C për 30 minuta përafërsisht.
  • Ndërkohë përgatisim sherbetin.
  • Hedhim ujë në një enë dhe e çojmë në zjarr mesatar, me pas shtojmë sheqerin. Pasi sherbeti të fillojë të marrë valë hedhim lëngun e limonit dhe e lemë për 3-4 minuta në zjarr.
  • Pasi të jenë pjekur ëmbëlsirat, e nxjerrim tavën dhe e lëmë të ftohet për 5 minuta, më pas i hedhim sherbetin. Tavën e mbulojmë me një letër alumini.

Notes

Përgatitja

Pas disa orësh ëmbëlsirat janë gati dhe mund ti shërbejmë.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

6 Comments

  1. Ahmeti albin says

    Ambelsira temira kam deshirme i provu krejt

  2. ona says

    sherbeti i hidhet i ftohte dhe embelsira e nxehte? Si behet hedhja e sherbetit ne kete embelsire? Faleminderit

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *







Komento nga Facebook!

Enter your comment - Comments