Këtë recete na e ka dërguar Alketa në Faqjen tonë në Facebook. Është një ëmbëlsire tipike dibrane dhe shërbehet me sherbet.
Gjylnar - Ëmbëlsire Dibrane
Përbërësit
- 4 kokrra veze
- 250 gr gjalpë
- 300 ml qumësht
- 100 gr sheqer
- 300 gr miell
- 1 luge çaji me maja per ëmbëlsira
- pak vanilje sipas dëshirës
Për sherbetin
- 150 ml ujë
- 200 gr sheqer
- pak lëng limoni
Përgatitja
- Ziejmë qumështin me gjalpin dhe sheqerin. Pasi kanë marrë një valë, hedhim ngadalë miellin e situr duke e përzier mirë. Pasi masa te filloi të shkëputet nga bordi e heqim dhe e lëmë të ftohet. Me pas me ndihmën e një roboti kuzhine bashkojmë vezët me brumin. Nëse e përzieni me dorë, mund ti hidhni vezët një nga një. Masën e krijuar e ndajmë në pjesë të vogla dhe me pas i japim formën e dëshiruar. I shtrojmë në një tavë me letër kuzhine dhe me pas i pjekim në temperaturën 180°C për 30 minuta përafërsisht.
- Ndërkohë përgatisim sherbetin.
- Hedhim ujë në një enë dhe e çojmë në zjarr mesatar, me pas shtojmë sheqerin. Pasi sherbeti të fillojë të marrë valë hedhim lëngun e limonit dhe e lemë për 3-4 minuta në zjarr.
- Pasi të jenë pjekur ëmbëlsirat, e nxjerrim tavën dhe e lëmë të ftohet për 5 minuta, më pas i hedhim sherbetin. Tavën e mbulojmë me një letër alumini.
6 comments
Ambelsira temira kam deshirme i provu krejt
uau fantastike keto
me pelqejne gatimet tuaja
Shume faleminderit!
sherbeti i hidhet i ftohte dhe embelsira e nxehte? Si behet hedhja e sherbetit ne kete embelsire? Faleminderit
Po te nxehte!