Receta Bazë, Receta për Fëmijë
Shkruaj një koment

Kulaç me salsiçe

Përgatitja: 1 min - Pjekja: 1 min - Sasia: 6

Kulaçi i mbushur me salsiçe është shumë i shijshëm. I prerë në copa katrore mund ta shërbejmë si antipastë ose e servirim pasditeve.

Përbërësit për Kulaç me salsiçe


  • 500 gr miell

  • 300 gr salsiçe të freskëta

  • 100 gr djathë kaçkavall

  • 100 gr vaj ulliri

  • 5 gr kripë


Përgatitja


Hedhim miellin në tavolinën e punës dhe hapim një gropëz. Hedhim në të pak kripë, 70 ml vaj ulliri dhe shtojmë ngadalë ngadalë rreth një gotë e gjysmë ujë të vakët (rreth 250 ml ujë).
Zëmë brumin mirë derisa të gjithë përbërësit të jenë bashkuar dhe të arrijmë një masë homogjene. Brumin e zënë e vebdosim në një enë qelqi, e mbulojmë me një pecetë të pastër dhe e lemë të qetësohet përreth 2 orë në një vend ku të mos ketë korrent ere.

kulac-buke-bere-vete-shtepi-receta-gatimi-shqip-d

Ndërkohë presim salsiçet në copa. I hedhim në një enë ku shtojmë pak vaj ulliri, djathin kaçkavall në copa. I trazojmë mirë bashkë. Pasi kanë kaluar 2 orë, ndajmë brumin në dy pjesë. Hapim një pjesë të brumit në petë dhe e shtrojmë në një tavë të lyer me pak vaj ulliri. Hedhim sipër përbërjen me salsiçen, duke e hapur mirë në gjithë petën.

kulac-buke-bere-vete-shtepi-receta-gatimi-shqip-c

Vendosim sipër petën tjetër dhe mbyllim mirë anët. Hedhim sipër pak kripë dhe vaj ulliri. Me anë të një piruni shpojmë mirë gjithë sipërfaqen e kulaçit, në këtë mënyrë del i gjithë ajri i krijuar brenda. Kështu del lagështira e krijuar dhe piqet më mirë.

kulac-buke-bere-vete-shtepi-receta-gatimi-shqip-b

Vendosim tavën në furrë të nxehtë 180*C dhe e pjekim derisa të shohim që sipër kulaçi ka marrë një ngjyrë të bukur të artë. Pasi është pjekur e lemë të ftohet kulaçi e më pas e presim në copa.
Shërbejmë kulaçin me salsiçe të ngrohtë.

Ju bëftë mirë!

kulac-buke-bere-vete-shtepi-receta-gatimi-shqip-e

kulac-buke-bere-vete-shtepi-receta-gatimi-shqip-f

Shkruani komentin tuaj - Komente