Xupa është një ëmbëlsirë shumë e njohur në vendin tonë. Përgatitja është shumë e thjeshte dhe me përbërës që gjenden fare lehtë. Pasi të keni provuar version bazë, përdorni fantazinë për të shtuar përbërës të tjerë.
Receta për Xupa
Sasia: 0
Përbërësit
Për Pandespanjën
- 40 gr sheqer
- 50 gr miell
- 2 kokrra vezë
- pak shurup ose uje me sheqer
Për Kremin
- 200 gr sheqer
- 75 gr miell
- 3 kokrra veze
- 500 ml qumësht
- 1 e bardhe e vezës
- 100 gr reçel rrushi ose qershie
- 100 gr arra te grira
- 1 pako vanilje
- pak kakao sipas dëshirës
- pak kripë
Përgatitja
- Në fillim përgatisim pandispanjën duke rrahur vezët në një enë qelqi. Pasi masa të fryhet shtojmë sheqerin dhe e trazojmë derisa të shkrihet komplet. Mund të përdorim mikserin elektrik. Hedhim më pas miellin dhe vazhdojmë e trazojmë me ngadalë.
- Në një tavë shtrojmë letër furri (ose lyejmë tavën me gjalpë). Marrim masën dhe e hedhim në tave që të formohet një shtresë e hollë. Nëse preferoni mund të formoni rrathë në dimensionin e kupave që keni. E pjekim në furrë derisa të marri ngjyrë sipër, temperatura 200°C.
Përgatitja e Kremit per Xupat
- Rrahim vezët me sheqerin në një enë qelqi. Pasi të formohet një shkumë dhe sheqeri të tretet komplet shtojmë miellin. Pas kësaj shtojmë qumështin e ngrohtë. Masën e vëmë në zjarr dhe e trazojmë vazhdimisht.
- Sapo masa të filloj të trashet, e heqim nga zjarri menjëherë. Hedhim vaniljen dhe e trazojmë.
- Nëse dëshironi një pjesë të kremit mund ta përzieni me kakao.
- Marrim gotat e Xupës dhe hedhim pak krem në fundin e saj. Më pas vendosim një shtresë pandispanjë të cilën e kemi lagur me shurup (ose pije Brandy). Hedhim sipër disa arra dhe pak reçel. Pas kësaj hedhim dhe një shtresë tjetër me krem. Mund të vazhdoni kështu deri lart në buzën e gotës.
- Në një enë tjetër, rrahim të bardhën e vezës me pak kripë. E hedhim masë në një kaush kuzhine dhe e mbulojmë sipërfaqen e gotës.
- Sipër i shtojmë dhe pak reçel dhe disa arra të grira. Xupat i vendosim në frigorifer disa orë përpara se ti shërbejmë.
Notes
Përgatitja e Pandispanjës
Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit.com!
5 comments
Po qumeshti ku eshte? :D Nuk behet kremi pa qumesht!
Faleminderit për korrigjimin!
mmm shum e shishme do te bej se eshte shum e mir te lumshit duart bravo me pelqen shummmmmmmmmmmmmm
po kripa nuk hyn tek embelsirat
Kripa këshillohet tek ëmbëlsirat!