Receta per Makarona
Shkruaj një koment

Spaghetti me fruta deti

Përgatitja: 20 min - Pjekja: 15 min - Sasia: 4
Makaronat spaghetti me fruta deti janë shumë të shijshme, sidomos kur frutat e detit janë të freskëta. Këtë pjatë mund ta gatuani edhe me fruta deti të ngrira, por shija nuk do të jetë e njëjtë.

Spaghetti me fruta deti

Përbërësit

  • Për 4 persona

  • 400 gr makarona të gjata spaghetti
  • 700 gr fruta deti miks midhje, molusqe, karkaleca deti, kallamarë të vegjël
  • 6-7 lugë gjelle vaj ulliri
  • 2 domate
  • 3 thelpinj hudhre
  • 1 spec djegës
  • pak kripë
  • pak piper
  • pak majdanoz të grire
  • 100 ml verë të bardhë

Përgatitja

  • Si fillim vendosim molusqet në një tenxhere të madhe me ujë të ftohtë, në mënyrë që tu dali rëra. Duhet ti lemë përreth 2 orë në ujë. Më pas i nxjerrim nga uji dhe i kullojmë. Pastrojmë midhjet mirë, duke i gërryer anët që të mos ketë papastërti. Lajmë dhe pastrojmë edhe kallamarët dhe i presim në copa nëse janë të mëdhenj.
  • Në një tigan hedhim vaj ulliri, thelpinjtë e hudhrës dhe specin djegës. I vendosim në zjarr dhe kur shohim që hudhra fillon të skuqet shtojmë molusqet. Pas disa minutash në zjarr ata do të hapen komplet, ( nxjerrim jashtë tiganit molusqet e pahapura).
  • Hedhim verën e bardhë në to. Sapo të ketë avulluar alkooli, shtojmë midhjet e pastruara. Pasi janë hapur dhe midhjet shtojmë domaten e grirë hollë. I hedhim pak kripë e pak piper dhe i trazojmë.
  • Përgatitja e makaronave (Spaghetti)

  • Ndërkohë vendosim një tenxhere me ujë e kripë në zjarr dhe kur të marrë valë uji hedhim makaronat të ziejnë. Kur të shohim që salca në tigan po trashet shtojmë kallamarët dhe karkalecat. Mbulojmë me kapak dhe e lemë të ziejë me zjarr të ngadaltë derisa makaronat të ziejnë.
  • Kullojmë makaronat dhe i bashkojmë me salcën e përgatitur. I përziejmë mirë dhe sipër i hedhim majdanoz të grirë.
  • Mbushim pjatat me makarona dhe i servirim të ngrohta me pak piper sipër sipas dëshirës.

Notes

Përgatitja e Frutave të Detit

spaghetti-fruta-deti-receta-gatimi-seafood-italiano

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit.com!

spaghetti-fruta-deti-receta-gatimi-seafood

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente