Gjellë me lakra dhe mish derri

Nerti
  • 18/03/2023

Mish derri i përgatitur gjellë me lakra të bardha është një pjatë e dytë shumë e shijshme. Përgatitja e kësaj recete për gjellë është shumë e thjeshtë dhe rezultati shumë i mirë.

Mish derri i përgatitur gjellë me lakra të bardha është një pjatë e dytë shumë e shijshme. Përgatitja e kësaj recete për gjellë është shumë e thjeshtë dhe rezultati shumë i mirë.

Gjellë me lakra dhe mish derri

Prep Time30 minutes
Cook Time40 minutes
Total Time1 hour 10 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Albanian
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona

Video

Përbërësit

  • 1 kg mish derri në copa të vogla
  • 1 kokë lakër
  • 1 kokerr qepë
  • 1 karrot
  • 1 degë selino
  • 2 kokrra domate ose 3 lugë salcë domate
  • pak kripë
  • pak pak piper
  • pak pak vaj ulliri
  • 2 gjethe dafine
  • 1/2 gote verë të bardhë

Përgatitja

  • Si fillim qërojmë e lajmë qepën, karotën e selinon, i presim në copa të vogla.
  • Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit dhe shtojmë në të perimet e grira hollë.
  • I kavërdisim mirë e më pas shtojmë mishin e derrit të prerë në copa kubike të vogla. Skuqim mishin mirë nga të gjitha anët e më pas e shuajmë me verë të bardhë. Kur alkooli të ketë avulluar shtojmë domatet e grira ose salcën e domates. Shtojmë gjithashtu edhe gjethet e dafinës.
  • Mbulojmë tenxheren me kapak dhe e lemë të ziejë me zjarr të ngadaltë. Ndërkohë marrim kokën e lakrës dhe e përgatisim, e lajmë mirë dhe fillojmë ti heqim kërcellin dhe e presim në copa të vogla.
  • Kur e kemi mbaruar së preri të gjithë e shtojmë në tenxheren me mish. E trazojmë mirë, shtojmë gjithashtu 2 gota me lëng mishi ose ujë. Mbulojmë tenxheren me kapak dhe e lemë të ziejë përreth një orë. (Nga gjysma e pjekjes i shtojmë pak kripë e piper dhe e lemë të ziejë përsëri.)
  • Më pas mishi është gati për tu servirur.
  • Pjatën e shërbejmë të ngrohtë të shoqëruar sipas dëshirës me pak oriz të bardhë ose polenta (miell misri i zier).

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit!

In this article:
,,,,
2 Shares
WhatsApp 0
Facebook 0
Facebook Messenger 0
X (Twitter) 0
Pinterest 2
Mail 0
Post written by:
E pasionuar pas kuzhines shqiptare dhe asaj te huaj, sjell për ju përmbledhje me receta gatimi.
Follow
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Qofte të vogla

Qoftet janë një ushqim që pëlqehet nga të gjithë. Janë një pjatë e dytë e shijshme por fare mirë mund të shërbehen edhe mbasdite të shoqëruar me një aperitiv. Ka shumë mënyra për të gatuar qoftet. Në masën e përgatitur për qoftet mund të fusim edhe perime. Kjo është një mënyrë e mirë për të bërë fëmijët të hanë edhe ato ushqime që në të vërtetë nuk i kanë ngrënë asnjëherë. Në këtë recetë, ne kemi sjellë një variant të përgatitjes së qofteve.
0 Shares
0
0
0

Qofte me salcë

Qoftet mund të përgatiten në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne i kemi sjellë me salcë domate që i bën akoma më të shijshme. Këto qofte mund të serviren si pjatë e dytë ose mund ti përdorim si salcë për makarona.
0 Shares
0
0
0

Mish pule me kos

Pula me kos është një nga ato recetat që ju këshillojmë ta provoni një herë e që patjetër do ta gatuani gjithmonë. Mishi i pulës i gatuar me kos është një alternativë e recetava të shumta që ekzistojnë për të gatuar këtë lloj mishi. Në këtë recetë ne kemi shtuar disa erëza por nëse nuk ju pëlqejnë mund të mos i shtoni. Hidhini kosit erëzat që preferoni më shumë.
0 Shares
0
0
0

Tavë me plëndës – Kuzhina shqiptare

Kuzhina shqiptare ka evoluar brez pas brezi duke u pasuruar dhe përmirësuar, mirëpo për sa u përket gjellrave tradicionale sikur kemi pak nostalgji. E tillë është edhe kjo tavë që do të paraqesim në këtë recetë. Një këshillë për amvisat e reja që duhet t'i gatuajnë e të mos i harrojnë recetat tradicionale.
0 Shares
0
0
0