Qofte e Mbushur

Super Qofte e mbushur

7 Shares
7
0
0
Kjo është një pjatë për gjithë familjen. E kush nuk i pëlqen qoftet!Në këtë recetë ne japim një mënyrë të veçantë për ti përgatitur ato: një qofte rolè e mbushur brenda me djathë e proshutë. Një recetë e shpejtë dhe sidomos e shijshme.

Super Qofte e mbushur

Përbërësit

  • Përbërësit për qoften

  • 800 gr mish viçi i grirë
  • tre-katër feta buke te thatë
  • 1 kokërr vezë
  • 2-3 thelpinj hudhre
  • 1 kokërr qepë
  • pak kripë
  • pak piper
  • pak majdanoz
  • pak rigon
  • Per mbushjen brenda

  • 100 gr proshutë<
  • 100 gr mortadela
  • 100 gr djathe i prerë në feta tip ementaler

Përgatitja

  • Në një enë të madhe përziejmë mishin me bukën e thatë të grirë. Pastaj hedhim edhe qepën e grirë hollë, hudhrën, vezën dhe erëzat e grira.
  • I përziejmë mirë, pastaj i japim masës së përgatitur një formë të rrumbullakët dhe e lemë për pak kohë kështu,( gjysëm ore ose dhe një orë), në këtë mënyrë përzihen më mirë të gjitha aromat.
  • Pastaj marrim një letër furri e mbi të shtrojmë qoften, e shtypim me dorë derisa të marrë formën e një pete, dhe sipër i shtrojmë proshutën, mortadelën dhe djathin.
  • Pastaj fillojmë ta mbyllim me kujdes me ndihmën e letrës së furrit, e bëjmë si një karamele dhe e pjekim ne furrë 180° për një orë.
  • E nxjerrim nga furra, e lemë të ftohet pak e pastaj e presim në copa.

Notes

Ju bëftë mirë

7 Shares
13 comments
  1. A din dikush te me tregoj si behen qebapat?Kush din ju lutem ta shkruaj receptin.Qebapat jan specialiteti numer nje ne Kosove.

    1. Merret 1kg mish i grire,i i cili kalohet per te dyten here ne makinen grirese,se duhet ,ie jete sa me i imet,pastaj qepa po e grire shume holle ,,i hellim niseshte,,veze,ereza sipas deshires,qe brumi te bashkohet qe te jete i forte,,i hellim nje solucion qe quhet Lillcei cili blihet te neranxi,,i hellim nje luge kafe lillce jo me shume ,,pastaj ushtrojme shume force per te bere brumin e Qebabve sa te na dalin djersa,se brumi duhet te behet i forte,pastaj lyejme duart me val ulliri,dhe lyejme brumin nga jashte e leme ne frigorifer te fresku .dhe me vone e perdorim.

  2. pershendetje,, ju lutem me tregoni ,, si pergaditet bakllava ,, me pet ,, te bleme,, dmth me pet te gatshme si shkon procedura e saj ju lutem me shkruani ,,

    1. per bakllavan na duhen.
      arra gjysem kg
      gjalp gjysem kg
      1 filxhan kafe vaj
      pak kanell.vanilje
      per shurupin duhet.
      1.5 kg sheqer
      uje 2 kg
      llogarisim petet qe bakllavaja te dale me tre shtresa
      shtrojme shtresen e pare hedhim arrat
      shtrojm shtresen e dyte hedhim arrat
      hedhim dhe shtresen e trete ,dhe e presim ne form rombi ose ne forme luleje e vem per ta pjekur filimisht 50 .0c 1 ore pastaj rritet temperatura deri ne 180.0c per tre ore .nderkohe kemi vene shurupin e leme te zieje derisa te trashet para se ta heqim nga zjarri i hedhimkanellen edhe vaniljen bakllavaja duhet te jete e ftohte ndersa shurupi i nxete por ti ket rene pak vala ,shpresoj tu kem ndihmuar.

Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Qofte me mish pule

Qofte me mish pule janë padyshim shumë të shijshme dhe mbi të gjitha një mënyrë e mirë për të përdorur mishin e pulës që ka ngelur nga darka.

Krepa Integral – Pallaqinka

Në këtë video recete gatimi mund të ndiqni përgatitjen e Krepa Integral. Një recetë me origjinë franceze por shumë e njohur në kuzhinën shqiptare. Krepat, këto flet të holla brumi, mund të konsumohen të ëmbla mjaltë, kanellë apo krem bajame apo dhe te kripura lloje proshute,djathë dhe perime.

Qofte Ikea përgatitur në shtëpi

Ikea ka shpërndarë recetën sekrete për të përgatitur qoftet e saj në shtëpi. Prezantimi i recetës është bërë i ngjashëm me fletëpalosjen e montimin e mobilieve. Ne sapo i provuam dhe janë shumë të shijshme.

Pjatancë me mish në zgarë e sallatë rukola

Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, ku përbërësi kryesor është mishi i viçit. Duhet të jetë mish i zgjedhur, një filetë me trashësi 4-5 cm dhe duhet ta pjekim në zgarë jo më shumë se 5-6 minuta për anë. I vënë mbi një shtresë sallate rukola, dhe sipër pak parmixhan, është me të vërtetë një pjatë që shijohet në cdo stinë.

Mish me qepe në furrë

Tava me mish e qepë është një pjatë e dytë që ia vlen ta provosh ta gatuash dhe ta shijosh në shoqërinë e familjes. Kjo recete gatimi me mish viçi është shumë i thjeshtë për tu bërë dhe nuk të merr shumë kohë.