Receta me Mish
Shkruaj një koment

Gjellë me lakra dhe mish derri

Përgatitja: 15 min - Pjekja: 35 min - Sasia: 4

Mish derri i përgatitur gjellë me lakra të bardha është një pjatë e dytë shumë e shijshme. Përgatitja e kësaj recete për gjellë është shumë e thjeshtë dhe rezultati shumë i mirë.

Përbërësit për Gjellë me lakra dhe mish derri

    Për 4/5 persona

  • 1 kg mish derri në copa të vogla

  • 1 kokë lakër

  • 1 qepë

  • 1 karrot

  • 1 degë selinoje

  • 2 kokrra domate ose 3 lugë salcë domate

  • pak kripë

  • pak piper

  • pak vaj ulliri

  • 2 gjethe dafine

  • 1/2 gote verë të bardhë


VIDEO RECETA

Përgatitja e gjellës

Si fillim qërojmë e lajmë qepën, karotën e selinon, i presim në copa të vogla.
Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit dhe shtojmë në të perimet e grira hollë.
I kavërdisim mirë e më pas shtojmë mishin e derrit të prerë në copa kubike të vogla. Skuqim mishin mirë nga të gjitha anët e më pas e shuajmë me verë të bardhë. Kur alkooli të ketë avulluar shtojmë domatet e grira ose salcën e domates. Shtojmë gjithashtu edhe gjethet e dafinës.

Mbulojmë tenxheren me kapak dhe e lemë të ziejë me zjarr të ngadaltë. Ndërkohë marrim kokën e lakrës dhe e përgatisim, e lajmë mirë dhe fillojmë ti heqim kërcellin dhe e presim në copa të vogla. Kur e kemi mbaruar së preri të gjithë e shtojmë në tenxheren me mish. E trazojmë mirë, shtojmë gjithashtu 2 gota me lëng mishi ose ujë. Mbulojmë tenxheren me kapak dhe e lemë të ziejë përreth një orë. (Nga gjysma e pjekjes i shtojmë pak kripë e piper dhe e lemë të ziejë përsëri.)
Më pas mishi është gati për tu servirur.

Pjatën e shërbejmë të ngrohtë të shoqëruar sipas dëshirës me pak oriz të bardhë ose polenta (miell misri i zier).

Ju bëftë mirë nga ArtiGatimit!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente