Si të gatuajmë Bretkosa të Skuqura

Nerti
  • 22/11/2019
Bretkosa janë të pasura me proteina dhe këshillohen për të gjitha grupmoshat sepse asimilohen lehtë nga organizmi. Për përdorimin e bretkosave duhet të sigurohemi që ato janë kapur në ujëra të pastra.

Si të gatuajmë Bretkosa të Skuqura

Prep Time15 minutes
Cook Time10 minutes
Total Time25 minutes
Course: Side Dish
Cuisine: Albanian
Keyword: peshk
Sasia: 4 persona
Kalori: 211kcal

Përbërësit

  • 1 kg bretkosa
  • 2 kokrra vezë
  • 100 gr miell
  • 100 ml qumësht
  • lëng limoni
  • kripë
  • piper
  • uthull
  • vaj ulliri
  • gjalpë
  • gjethe dafine

Përgatitja

  • Bretkosave u konsumohen vetëm këmbët e prapme. Prandaj me anë të thikës ose gërshërëve u presim këtë pjesë, i heqim lëkurën dhe më pas i lajmë mirë.
  • Pjesët e ngrënshme i marinojmë me kripë, uthull, gjethe dafine e vaj ulliri ,për gati 2-3 orë. Më pas i kullojmë, i fshijmë me një pecetë dhe i lyejmë me miell në të thatë.
  • Ndërkohë në një enë rrahim vezët dhe me pas shtojmë miellin, qumështin dhe pak e kripë e piper. Vendosim në zjarr një tigan me vaj ulliri dhe gjalpë.
  • Marrim kofshët një nga një i lyejmë nga të gjitha anët me brumin e përgatitur dhe i hedhim në tigan me zjarr shumë të ngadalshëm. Tiganit i vendosim kapakun që bretkosat të piqen mirë. I kthejmë nga të dyja anët dhe bretkosat janë gati.

Mund ti shoqëroni me patate të skuqura,me bizele ose me sallatë.

Ju bëftë mirë!

In this article:
,
0 Shares
WhatsApp 0
Facebook 0
Facebook Messenger 0
Twitter 0
Pinterest 0
Mail 0
Post written by:
E pasionuar pas kuzhines shqiptare dhe asaj te huaj, sjell për ju përmbledhje me receta gatimi.
Follow
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Pulë me perime

Mishi i pulës mund të gatuhet në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne e kemi sjellë të gatuar me perime të ndryshme. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe jo shumë e vështirë në përgatitje.
0 Shares
0
0
0

Mish qengji në furrë me anginare

Mishi i qengjit mund të gatuhet në shumë mënyra. Ne këmi sjellë një recetë ndryshe, e kemi shoqëruar këtë mish që ka një shije të fortë me angjinare të cilat e thyejnë këtë shije. Po kështu, gjithmonë për ti hequr mishit këtë aromë të fortë, përpara se ta përgatisim, e vendosim të marinohet me verë dhe erëza të ndryshme.
0 Shares
0
0
0

Shishqebap me mish derri e perime

Shishqebapi përgatitet në mënyra të ndryshme. Mund ta përgatisim me mish derri, qengji, pule epo viçi të njomë. Ne, në këtë recetë i kemi përgatitur edhe me perime e salsiçe të freskëta. Shishqebapi përgatitet në çast, në momentin që do ta shërbejmë, pasi i ftohtë nuk ka shumë shije. Mishi i përgatitur shkohet në shufra druri ose metalike ose në degë dafine apo rozmarine, ( këto të fundit i japin akoma më shumë shije) dhe piqet në skarë apo mbi prush.
0 Shares
0
0
0

Qofte me salcë

Qoftet mund të përgatiten në mënyra nga më të ndryshmet. Në këtë recetë ne i kemi sjellë me salcë domate që i bën akoma më të shijshme. Këto qofte mund të serviren si pjatë e dytë ose mund ti përdorim si salcë për makarona.
0 Shares
0
0
0