Receta me Mish
Shkruaj një koment

Si të gatuajmë Bretkosa të Skuqura

Bretkosa janë të pasura me proteina dhe këshillohen për të gjitha grupmoshat sepse asimilohen lehtë nga organizmi. Për përdorimin e bretkosave duhet të sigurohemi që ato janë kapur në ujëra të pastra.

Si të gatuajmë Bretkosa të Skuqura

Prep Time15 mins
Cook Time10 mins
Total Time25 mins
Course: Side Dish
Cuisine: Albanian
Keyword: peshk
Sasia: 4 persona
Kalori: 211kcal

Përbërësit

  • 1 kg bretkosa
  • 2 kokrra vezë
  • 100 gr miell
  • 100 ml qumësht
  • lëng limoni
  • kripë
  • piper
  • uthull
  • vaj ulliri
  • gjalpë
  • gjethe dafine

Përgatitja

  • Bretkosave u konsumohen vetëm këmbët e prapme. Prandaj me anë të thikës ose gërshërëve u presim këtë pjesë, i heqim lëkurën dhe më pas i lajmë mirë.
  • Pjesët e ngrënshme i marinojmë me kripë, uthull, gjethe dafine e vaj ulliri ,për gati 2-3 orë. Më pas i kullojmë, i fshijmë me një pecetë dhe i lyejmë me miell në të thatë.
  • Ndërkohë në një enë rrahim vezët dhe me pas shtojmë miellin, qumështin dhe pak e kripë e piper. Vendosim në zjarr një tigan me vaj ulliri dhe gjalpë.
  • Marrim kofshët një nga një i lyejmë nga të gjitha anët me brumin e përgatitur dhe i hedhim në tigan me zjarr shumë të ngadalshëm. Tiganit i vendosim kapakun që bretkosat të piqen mirë. I kthejmë nga të dyja anët dhe bretkosat janë gati.

Mund ti shoqëroni me patate të skuqura,me bizele ose me sallatë.

Ju bëftë mirë!

Na ndiqni në Instagram @ArtiGatimit dhe vendosni tag #artigatimit recetat që gatuani!

Lini një Përgjigje

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Komento nga Facebook!

Shkruani komentin tuaj - Komente