Pulë me curry e qumësht arrë kokosi – Receta indiane

Mishi i pulës i gatuar me qumështin e arrës së kokosit dhe i përzier me curry ( këtë erëz me origjinë indiane) është një pjatë shumë e shijshme che e veçantë. Mund ta shërbejmë edhe si pjatë të vetme nëse e shoqërojmë me pak oriz basmati të zier.

Pulë me curry e qumësht arrë kokosi – Receta indiane

Prep Time15 minutes
Cook Time15 minutes
Total Time30 minutes
Course: Main Course
Cuisine: Indian
Keyword: gjelle
Sasia: 4 persona
Kalori: 340kcal

Përbërësit

  • 500 gr mish pule pa kockë mundësit pjesa e gjoksit të pulës
  • 2 lugë curry pluhur
  • 200 ml qumësht arre kokosi
  • 1 lugë gjelle miell
  • 1 kokërr qepë
  • pak vaj ulliri
  • pak kripë
  • 1/2 lëng limoni
  • disa erëza të ndryshme

Përgatitja

  • Si fillim presim mishin e pulës në copa të vogla dhe i lyejmë me miell.
  • Në një tigan ose wok ( tigan me fund të shtrirë e në formë koni, shumë i përdorur në kuzhinën orientale), hedhim vajin dhe qepën dhe e lemë të zbutet për disa minuta.
  • Kur qepa të jetë skuqur, shtojmë mishin e pulës dhe i kavërdisim së bashku derisa mishi të marrë ngjyrë të artë. Shtojmë lëngun e limonit për ta karamelizuar.
  • Në një enë qelqi përziejmë curry me qumështin e arrës së kokosit dhe e shtojmë në tigan. Lemë mishin të piqet ngadalë me zjarr të ulët derisa të krijohet një krem me salcën e përgatitur.
  •  Pulë me curry është gati. E shërbejmë pulën e përgatitur të ngrohtë të shoqëruar me pak oriz.

Ju rekomandojmë të lexoni dhe role pule.

Ju bëftë mirë!

1 Shares
1 comment
Lini një Përgjigje

Adresa juaj email s’do të bëhet publike. Fushat e domosdoshme janë shënuar me një *

Recipe Rating




You May Also Like

Shishqebap me mish derri e perime

Shishqebapi përgatitet në mënyra të ndryshme. Mund ta përgatisim me mish derri, qengji, pule epo viçi të njomë. Ne, në këtë recetë i kemi përgatitur edhe me perime e salsiçe të freskëta. Shishqebapi përgatitet në çast, në momentin që do ta shërbejmë, pasi i ftohtë nuk ka shumë shije. Mishi i përgatitur shkohet në shufra druri ose metalike ose në degë dafine apo rozmarine, ( këto të fundit i japin akoma më shumë shije) dhe piqet në skarë apo mbi prush.

Kofshë gjel deti me kërpudha

Kjo recetë është një recetë e veçantë dhe shumë e mirë. Zakonisht kjo kofshë gatuhet në furrë me erëza të ndryshme dhe e shoqëruar me patate furre. Ky variant që ne sjellim është i thjeshtë për tu gatuar. Ne i kemi pjekur në tenxhere presioni për të përgjysmuar kohën, por nëse ju nuk keni në dispozicion një të tillë, mund ti piqni në një tenxhere të thjeshtë.